Smrek
- Celkom: 55 minút
- Prep: 10 min
- Cook: 45 minút
- Výťažok: 4 bravčové kotlety (4 porcie)
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 711 | kalórií |
| 20g | tuk |
| 107g | sacharidy |
| 22g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 4 bravčové kotlety (4 porcie) | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 711 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 20g | 26% |
| Nasýtený tuk 5g | 27% |
| Cholesterol 43 mg | 14% |
| Sodík 746 mg | 32% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 107 g | 39% |
| Vláknina 4g | 15% |
| Proteín 22g | |
| Vápnik 121 mg | 9% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Dusené bravčové kotlety sú klasikou južného komfortu s panvovými kotletami, ktoré sú vyprážané na panvici, pokryté jednoduchou, ale super pikantnou cibuľovou omáčkou. Tento recept na dusené bravčové kotlety je vynikajúci na bielej ryži, ktorá nasiakne chutnú omáčku a robí z tohto domáceho jedla hostinu.
Kliknutím na Prehrať zobrazíte tento recept spolu
prísady
- 4 veľké bravčové kotlety (asi 1 1/2 palca hrubé)
- 1 korenie na lyžičku hydiny
- Soľ (podľa chuti)
- Čierne korenie (čerstvé mleté, podľa chuti)
- 2 polievkové lyžice rastlinného oleja
- 1 lyžica masla
- 1 veľká žltá cibuľa (nakrájaná na plátky)
- Štipka soli
- 4 strúčiky cesnaku (jemne mleté)
- 1 okrúhla lyžica múky
- 1 1/2 šálky kuracieho vývaru
- 1/4 šálky cmaru
- 1/4 šálky vody
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Smrek
Bravčové kotlety na oboch stranách ochutíme korením, soľou a korením.
Smrek
Olej zahrievajte na veľkej panvici na stredne vysokú teplotu. Keď je olej horúci, bravčové kotlety dobre opečieme, asi 5 minút na stranu.
Smrek
Vyberte z panvice a uložte na tanier.
Smrek
Vylejte prebytočný olej a vložte panvicu späť na sporák na mierne teplo. Pridajte maslo a cibuľu spolu s veľkou štipkou soli.
Smrek
Pečieme asi 10 minút, alebo kým cibuľa nebude opečená. Cibule je potrebné karamelizovať, aby sa dosiahli čo najlepšie výsledky.
Smrek
Vmiešajte cesnak a varte 1 minútu.
Smrek
Miešajte v múke a varte 2 minúty.
Smrek
Pridajte kuracie vývar, cmar a vodu. Keď zmes dôjde k varu, použite drevenú lyžicu, aby ste zoškrabali všetky hnedé kúsky zo spodnej časti panvice.
Smrek
Znížte teplotu na nízku teplotu a nechajte cibuľovú omáčku jemne 15 minút variť. Pridajte príliš veľa vody, ak sa zdá, že je príliš hustá.
Smrek
Pridajte bravčové kotlety a akékoľvek šťavy späť na panvicu a posypte omáčkou. Varte asi 10 až 15 minút, alebo kým nebude bravčové mäso tak, ako sa vám páči; vnútorná teplota musí dosiahnuť najmenej 145 ° F pre bezpečnú úroveň darcovstva. Ochutnajte korenie a podľa potreby ho upravte.
Smrek
Bravčové kotlety podávame na bielej ryži s cibuľovou omáčkou.
Smrek
Užite si to!
Návrhy na doručovanie
Údené bravčové kotlety s cibuľovou omáčkou nad ryžou sú výdatné príjemné jedlo, ktoré po stranách veľmi nepotrebuje.
Kukuričný chlieb a kukuričné muffiny sú vždy chutnými partnermi so všetkým, čo obsahuje bravčové mäso.
Alebo nahraďte francúzsky alebo kváskový chlieb jemnejšou chuťou.
Cesnakový toast dodáva chrumkavú textúru.
Pridajte dosku na varenie zelenú zeleninu, ako je brokolica, hrášok, zelené alebo lima fazuľa a máte výdatné vyvážené jedlo.
Aj keď je bravčové mäso technicky biele mäso, bohaté údené bravčové kotlety v cibuľovej omáčke si vyžadujú rovnako výraznú chuť.
Vyskúšajte pinot noir alebo shiraz na uspokojivé spárovanie.
Značky receptov:
- ryža
- entrée
- južné
- rodinná večera
