Smrek / Diana Rattray
- Celkom: 80 minút
- Príprava: 35 minút
- Cook: 45 minút
- Výťažok: 16 až 24 porcií
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 71 | kalórií |
| 0 g | tuk |
| 16g | sacharidy |
| 1g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 16 až 24 porcií | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 71 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový obsah tukov 0 g | 0% |
| Nasýtený tuk 0g | 0% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sodík 158 mg | 7% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 16 g | 6% |
| Vláknina 2g | 8% |
| Proteín 1g | |
| Vápnik 22 mg | 2% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Nakladaná repa spolu s nakladačmi chleba a masla sú obľúbeným korením mnohých ľudí. Tento základný recept z nakladanej repy je dokonale okorenený škoricovými palicami, korením a klinčekmi. A receptúra sa dá ľahko zdvojnásobiť a vyrobiť väčšiu dávku.
Ak potrebujete podrobnú pomoc s procesom konzervovania, obráťte sa na prípravu nádob na konzervovanie a spracovanie vriacej vody.
prísady
- 4 libier repy (nešúpané)
- 1 škorica (rozdelená na kúsky)
- 2 čajové lyžičky celé bobule
- Voliteľné: 1/2 čajovej lyžičky celých klinčekov
- 2/3 šálky granulovaného cukru
- 1/3 šálky baleného hnedého cukru (alebo použite všetok granulovaný cukor)
- 1 lyžička moriacej soli
- 2 poháre octu z muštu
- 1 šálka vody
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Nechajte sterilizovať štyri alebo viac plechoviek na konzervy a duste ich do konzervy. A pripravte sterilizované viečka v slabo vriacej vode.
Orezať repu a ponechať asi 1 až 2 palce ich vrcholov a korienkov neporušené.
Vložte veľký hrniec, prikryte vodou a privarte ho k vysokej teplote.
Varte len do mäkka, asi 15 až 20 minút, v závislosti od veľkosti.
Vypustite cedník, opláchnite ho studenou vodou a vylejte repu z kože.
Vystrihnite repu na malé kúsky.
Vložte škoricu, nové korenie a voliteľné klinčeky do vrecka na korenie a pevne ich zviažte.
Vo veľkej smaltovanej alebo nerezovej panvici kombinujte cukry, soľ, ocot a vodu.
Pridajte vrecko na korenie.
Za miešania nechajte variť, kým sa cukor nerozpustí.
Znížte teplo na stredne nízku teplotu a nechajte pôsobiť 10 minút.
Medzitým sa repa zabalí do pripravených sterilizovaných nádob na plechy s pinzetou.
Okraje a vlákna pohára utrite navlhčenou čistou handrou alebo papierovou utierkou.
Vyberte korenie vrece z octu a cukru; zlikvidujte korenie.
Pomocou konzervačného lievika (širokého alebo úzkeho, v závislosti od vašich pohárov) nalejte horúcu tekutinu na repu a ponechajte 1/2 palca priestoru nad hlavou.
Nasaďte dvojdielne viečka na poháre. Jemne pritiahnite; nepreťahujte príliš.
Vložte naplnené poháre do konzervy. Voda by mala byť asi 1 palec nad pohármi.
V prípade potreby pridajte extra horúcu alebo vriacu vodu.
Spracujte vo vriacom vodnom kúpeli 30 a viac minút v závislosti od vašej nadmorskej výšky.
Vyberte z konzervy a položte poháre na čistý uterák na riad. Poháre nechajte zohriať na izbovú teplotu. Utiahnite zaskrutkovacie pásky a skladujte ich na chladnom a suchom mieste až jeden rok.
Spracovávanie časov podľa nadmorskej výšky
- 0 až 1 000 stôp: 30 minút1 001 až 3 000 stôp: 35 minút 3 001 až 6 000 stôp: 40 minútViac 6 000 stôp: 45 minút
Viac pre milovníkov repy
Ak nakladaná repa nie je vaša obľúbená, ale napriek tomu máte radi túto zeleninu s granátom, skúste ju uvariť a zaskliť ako novú obľúbenú prílohu s pečeným mäsom. A ak máte radi slaninu, tento pražený repný šalát sa nedá poraziť.
Získajte všetky duchy na rôznych druhoch repyZnačky receptov:
- repa
- okoreneniu
- južné
- spadnúť
