Foap AB / Getty Images
- Celkom: 15 minút
- Prep: 10 min
- Cook: 5 minút
- Výťažok: 4 až 6 porcií
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 178 | kalórií |
| 9g | tuk |
| 19g | sacharidy |
| 5g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 4 až 6 porcií | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 178 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 9g | 12% |
| Nasýtený tuk 4g | 21% |
| Cholesterol 84 mg | 28% |
| Sodík 362 mg | 16% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 19 g | 7% |
| Vláknina 1g | 4% |
| Proteín 5g | |
| Vápnik 136 mg | 10% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Spravodlivé jedlá - ako napríklad vyprážané twinkies - môžu byť rovnako prchavé a tajomné ako samotné udalosti. Žiaľ, tajomstvo lievikového tortu, typického spravodlivého jedla, je dosť často na to, aby poslalo domáceho kuchára do kopca. Ale toto leto, prečo nevyhodiť svoju vlastnú férovú tému?
Hlboko vyprážané až chrumkavé a zlatohnedé koláče z lievika môžu byť pokryté všetkým: cukor, sirup, čerstvé ovocie, pomenujte ho! Propagovaní v holandskom Pennsylvánii v 50-tych rokoch sa stali stredobodom zábavných parkov a promenád po celej krajine.
Toto spravodlivé jedlo znovu objavte vo svojej domácej kuchyni v štyroch ľahkých krokoch.
prísady
- Olej (na vyprážanie)
- 2 šálky viacúčelovej múky
- 1 čajová lyžička prášku do pečiva
- 1/4 čajovej lyžičky cukru
- 1 lyžička soli
- 2 vajcia
- 1 šálka mlieka
- 1/2 šálky vody
- 2 polievkové lyžice masla (tavené)
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
- Voliteľné: cukor cukrovinky 1/4 šálky
- Voliteľné: jahodový sirup
- Voliteľné: čokoládový sirup
- Obloha: čerstvé ovocie
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Predhrejte fritézu, elektrickú panvicu alebo hlboko otvorenú panvicu na 365 F.
Preosejte spolu múku, prášok do pečiva, cukor a soľ; zrušil.
Potom vo veľkej miešacej miske skombinujte vajcia, mlieko, vodu, maslo a vanilkový extrakt.
Pridajte zmes vajec do múky a porazte ju pomocou elektrického mixéra pri strednej rýchlosti, až kým nebude hladká a bez hrudiek. Konzistencia by mala byť tenká.
Položte prst na spodný otvor lievika a naplňte lievikom 1/2 až 2/3 šálky cesta. Držte lievik blízko povrchu oleja a nedotýkajte sa povrchu. Potom vyberte prst a nalejte cesto do oleja, čím vytvoríte nepretržité kruhy rôznych veľkostí.
Smažte, kým na jednej strane svetlo zlatohnedá, a potom pomocou klieští otočte koláč a smažte ho ďalších 45 sekúnd.
Vytiahnite koláč z fritézy a položte ho na dosku s papierovou utierkou.
Podľa potreby posypte preosiatym cukrom a / alebo pokvapkajte jahodovou alebo čokoládovou omáčkou. Čerstvé ovocie môžete podľa potreby pridať aj tesne pred podávaním.
Tipy
- Koláče zúženia by sa mali podávať ihneď po vyprážaní, aby si zachovali sviežu, ale ľahkú a vzdušnú textúru. Ak použijete fritézu, zvážte použitie nového oleja, aby sa tento dezert stal. V opačnom prípade môže váš lievikový koláč trochu chutiť ako ryba a hranolky z minulého týždňa.
Značky receptov:
- torta
- lievikový koláč
- zákusok
- americký
