Lisa Hubbard / Taxi / Getty Images
- Celkom: 30 minút
- Prep: 10 min
- Cook: 20 minút
- Výťažok: 2 porcie
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 469 | kalórií |
| 21g | tuk |
| 40g | sacharidy |
| 23g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 2 porcie | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 469 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 21g | 27% |
| Nasýtený tuk 6g | 29% |
| Cholesterol 49 mg | 16% |
| Sodík 1294 mg | 56% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 40 g | 14% |
| Vláknina 4g | 15% |
| Proteín 23g | |
| Vápnik 214 mg | 16% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Aké lepšie jedlo slúžiť na večernú večeru ako pare taniere z mušľových cestovín. Sladké mušle sa dusia na ľahkom vývare čerstvých paradajok, cibule, cesnaku a bieleho vína a podávajú sa s špagetami alebo jazykovými cestovinami.
Zložky v tejto miske sú málo a jednoduché, pretože mušle mu dodávajú väčšinu chutnej chuti. Najlepšie je použiť čerstvé mušle, ak je to možné, aby ste skutočne využili svoju slanú sladkosť.
prísady
- Špagety alebo linguine (2 porcie)
- 25 malých mušlí
- 3 stredne veľké paradajky, nasekané
- 2 až 3 strúčiky cesnaku, jemne nasekané
- 1 malá hnedá cibuľka, nakrájaná na kocky
- 1/2 šálky suchého bieleho vína
- 2 lyžice čerstvej nakrájanej petržlenovej vňate
- 1/2 čajovej lyžičky morskej soli
- 1 čajová lyžička sušených chillských vločiek
- 2 lyžice olivového oleja
- 1 polievková lyžica masla
Kroky, ako to dosiahnuť
Varte trochu vody vo veľkom hrnci na cestoviny. Cestoviny varte podľa pokynov v balení a pripravte ich približne v rovnakom čase ako mušle alebo len trochu predtým.
Namočte mušle do misy so studenou vodou asi 10 minút. Odtok a oplachovanie pod studenou tečúcou vodou.
Olej a maslo zahrievajte na strednom ohni vo veľkom hrnci na báze silného oleja. Pridajte cibuľu a opražte 2 až 3 minúty, za občasného miešania, až do priesvitnosti. Pridajte cesnak, chilli vločky a soľ a miešajte asi 20 sekúnd.
Pridajte nakrájané paradajky a smažte asi 7 minút, kým sa ich šťava nezačne odparovať.
Zahrejte na stredne vysokú teplotu a do hrnca pridajte mušle. Zakryte vekom. Asi po 2 až 3 minútach pridajte víno do hrnca. Znovu prikryte a pot potraste zo strany na stranu.
Mušle varte ďalších 5 minút alebo dovtedy, kým sa neotvoria. Pridajte petržlen a premiešajte drevenou lyžičkou. Zakryte a potraste pot.
Vypustite cestoviny a nalejte zmes mušlí na vrch. Dobre premiešajte a ihneď podávajte.
Značky receptov:
- Paradajka
- večera
- taliansky
- Valentín
