Lauri Patterson / Getty Images
- Celkom: 30 minút
- Prep: 30 minút
- Cook: 0 minút
- Výnos: Asi 6 šálok (24 porcií)
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 17 | kalórií |
| 0 g | tuk |
| 4g | sacharidy |
| 1g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: asi 6 šálok (24 porcií) | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 17 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový obsah tukov 0 g | 0% |
| Nasýtený tuk 0g | 0% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sodík 25 mg | 1% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 4 g | 1% |
| Vláknina 1g | 4% |
| Proteín 1g | |
| Vápnik 13 mg | 1% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Neexistuje žiadna náhrada za čerstvú robustnú salsu, takže sa vzdajte pohárov zakúpených v obchode v chladničke a začnite variť pomocou nášho rýchleho a ľahkého receptu. Akonáhle budete hotoví, budete mať dosť na kŕmenie veľkej oslavy alebo na naplnenie niektorých nádob a uloženie v chladničke pre seba.
Túto salsu môžete ľahko prispôsobiť svojmu vkusu. Ak sa vám nepáči horúca salsa, náš recept je bez chile rovnako dobrý. Vy alebo niekto z vašich priateľov netolerujete koriander? Nechajte to na boku pre tých, ktorí to majú radi.
Náš recept je vynikajúci na hranolky, ale môžete ho použiť aj v iných receptoch (omelety, steaky, polievky, chilli papričky) na vylepšenie ich chuti. Ak máte nejaké zvyšky salsy, pozrite si naše variácie receptov a získajte ďalšie nápady.
prísady
- 1 Serrano chile (alebo Jalapeno, semená odstránené, jemne nasekané)
- 6 paradajok (stredne čerstvé, nakrájané na kúsky 1/4 palca)
- 1 sladká cibuľa (stredne nakrájaná)
- 3 zelené cibule (nakrájané na tenké plátky so zelenými vrchmi)
- 1/8 pohára koriandra (voľne zabalené, čerstvé, jemne nasekané)
- 1/4 čajovej lyžičky rasce
- 1/2 čajovej lyžičky chilli
- 1/2 čajovej lyžičky sušeného oregana
- 1/4 čajovej lyžičky cesnakového prášku
- 8 uncí paradajková omáčka (v konzervách)
- 4 oz zelené čile (konzervované, nasekané, mierne)
- 2 lyžice octu červeného vína
- Soľ (podľa chuti)
- Korenie (podľa chuti)
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Vo veľkej mise zmiešajte všetky ingrediencie a dobre premiešajte. Skontrolujte soľ a korenie a vložte do nepriedušnej nádoby do chladničky najmenej na 2 hodiny, aby sa dochucovali chute. Čím viac ho necháte odpočívať, tým lepšia je jeho chuť a textúra.
Podávajte v miske strednej veľkosti a ozdobte čerstvým koriandrom.
Užite si kukuričné lupienky!
Iné použitia pre Salsu
Salsa nie je výlučne ponorením do čipov. Ak máte po veľkej párty zvyšnú salsu, použite ju na doplnenie ďalších jedál:
- Vajcia: Pridajte lyžicu salsy na vajce. Všetko zmiešajte a varte ako miešané vajcia na horúcej panvici s olivovým olejom. Podávajte s väčším počtom kukuričných lupienkov alebo mäkkých tortíl, aby ste si pripravili raňajky burrito.Steak a Chicken: grilovajte svoje mäso ako obvykle, ale pred podávaním položte na každý kus dobré množstvo salsy. Pridajte kyslú smotanu a nakrájanú cibuľu do konca. Ryža: Použite salsu ako chuťovú základňu pre ryžu. V hrnci zmiešajte 1/2 šálky salsy, 1 šálku ryže, 2 šálky vody, 1 lyžicu olivového oleja, štipku soli a ryžu varte tak, ako by ste to normálne robili. Použite ryžu ako prílohu alebo ako základ pre opekanie. Fazuľa: Ak potrebujete rýchlu večeru, naparujte trochu ryže, kým zmiešate plechovku čiernych fazúľ s 1 šálkou salsy pri miernom ohni asi 8 minút. Do misy vložte 1/2 šálky varenej ryže, 1/2 šálky fazule, pokvapkajte olivovým olejom, pridajte 1/2 avokáda a rozdrvte niekoľko tortíl na vrchu, aby ste si mohli ľahko pripraviť misku inšpirovanú mexickými nápojmi.
skladovanie
- Všetku zvyšnú salsu skladujte v prikrytej nádobe v chladničke až päť dní. Môžete tiež zmraziť porcie salsy v mraziacich vreckách, aby ste ju uchovali tri mesiace. Pred použitím a užívaním si ju môžete rozmraziť. Ak sa zdá, že po rozmrazení stratila nejakú textúru, vždy ju môžete v spracovávači potravín nakrátko spracovať, takže je skôr hladká ako robustná.
Značky receptov:
- Paradajka
- Mexičan
- spadnúť
- omáčky
