Smrek / Diana Rattray
- Celkom: 75 minút
- Prep: 15 min
- Cook: 60 minút
- Výťažok: 12 až 16 porcií
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 214 | kalórií |
| 10g | tuk |
| 30g | sacharidy |
| 2g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 12 až 16 porcií | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 214 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 10g | 13% |
| Nasýtený tuk 6g | 28% |
| Cholesterol 46 mg | 15% |
| 188 mg sodíka | 8% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 30 g | 11% |
| Vláknina 1g | 3% |
| Proteín 2g | |
| Vápnik 49 mg | 4% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Tento úžasný čokoládový koláč je super vlhký a plný chuti. Toto je jeden z mojich obľúbených koláčov a je ľahké ho opraviť. Koláč som upiekol v jednodielnej skúmavke na tortu. Dobrá by bola aj panvica na tortu s koláčom.
Koláč alebo mrholenie zamrznite tenkou glazúrou alebo jednoducho koláč posypte práškovým cukrom a podávajte ho teplými konzervami, šľahačkou alebo krémovou omáčkou.
prísady
- 1 šálka vriacej vody
- 2 štvorce (2 unce) nesladená čokoláda (nakrájaná na malé kúsky)
- 2 šálky preosiatej univerzálnej múky (preosievanie pred odmeraním)
- 1 lyžička jedlej sódy
- 1/4 čajovej lyžičky soli
- 1/2 šálky masla (izbová teplota)
- 1 3/4 šálky svetlo hnedého cukru (pevne zabalené)
- 2 vajcia
- 1 čajová lyžička čistého vanilkového extraktu
- 1/2 šálky kyslej smotany
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
V malej miske nalejte vrúcu vodu na čokoládu; odložte, aby sa roztopila, potom sa ochladte asi 20 minút.
Namažte a namažte misku s koláčom alebo panvicu.
Predhrejte rúru na 325 F. Preosejte múku do misky so soľou a jedlou sódou.
Vo veľkej miešacej miske s elektrickým mixérom porazte maslo a hnedý cukor 2 až 3 minúty. Po každom pridaní pridajte vajíčka, pričom ich dobre porazte.
Pridajte vanilku a porazte 3 až 4 minúty, kým nebude ľahká a našuchorená.
Pri nízkej rýchlosti mixéra rozmixujte múku, striedajte s kyslou smotanou a končte múkou.
S mixérom s najnižšou rýchlosťou rozbíjajte čokoládovú zmes do cesta, až kým sa nezmieša.
Nalejte cesto do pripravenej panvice.
Pečieme kilový koláč asi 1 hodinu, alebo kým nevyskočí drevený tester na vyberanie mäsa alebo tortu.
Ochladí sa na panvici na stojane 10 minút.
Obráťte koláč na platničku a pokračujte v chladení.
Na vychladnutý koláč posypte cukrom preosiaty cukor alebo na koláč pokvapkajte polevou alebo polevou. Prípadne podávajte koláč s bohatou vanilkovou omáčkou alebo pokvapkaním čerešní alebo malín.
Podávajte a užívajte si!
Tip
- Na zmrazenie časti alebo celého koláča zabaľte úplne ochladený koláč do vysoko odolnej fólie a zmrazte ho až 6 mesiacov. Ak chcete zmraziť jednotlivé plátky, umiestnite ich do jednej vrstvy na plech na pečenie s pergamenovým papierom a zmrazte. Mrazené plátky zabaľte do plastového obalu alebo vysoko odolnej fólie po dobu až 6 mesiacov. Zmrazený koláč alebo plátky rozmrazte pri izbovej teplote.
Značky receptov:
- torta
- koláče
- južné
- upiecť
