Diana Rattray
- Celkom: 27 minút
- Prep: 15 min
- Cook: 12 minút
- Výťažok: 36 porcií
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 141 | kalórií |
| 9g | tuk |
| 14g | sacharidy |
| 2g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 36 porcií | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 141 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 9g | 11% |
| Nasýtený tuk 5g | 23% |
| Cholesterol 39 mg | 13% |
| Sodík 162 mg | 7% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 14 g | 5% |
| Vláknina 1g | 4% |
| Proteín 2g | |
| Vápnik 30 mg | 2% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Recepty na cookies z ľadovca sú už dlho a odovzdávajú sa z generácie na generáciu. Koncept je jednoduchý: cesto pripravte, sformujte ho do polena a nechajte vychladnúť. Potom jednoducho plátok a pečieme. Ideálne pre prípady, keď si chcete urobiť iba pár cookies alebo ak chcete v krátkom čase vypáliť celú dávku. Chuť sa môže pohybovať od pomarančovej až kokosovej až po (samozrejme) čokoládovú štiepku.
Súbory cookie s čokoládovou zmrzlinou sú maslové a chutné. Namiesto celých čokoládových lupienkov sa tieto cookies plnia mletými alebo jemne nasekanými čokoládovými lupienkami (na to môžete použiť malý kuchynský robot). Plány na cesto nechajte vychladnúť najmenej 4 hodiny alebo ich nechajte v chladničke cez noc. Do týchto cookies môžete bez problémov pridať jemne nakrájané pekanové orechy alebo vlašské orechy, ktoré vám dodajú extra chrumkavosť a chuť.
prísady
- 1 šálka (2 paličky) nesolené maslo (teplota miestnosti)
- 1/2 šálky granulovaného cukru
- 1/2 šálky svetlo hnedého cukru
- 2 veľké vajcia
- 1 1/2 čajovej lyžičky vanilkového extraktu
- 1/4 čajovej lyžičky soli
- 3 šálky viacúčelovej múky
- 1 šálka polosladkých čokoládových lupienkov, mletých alebo jemne nasekaných
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Vo veľkej miešacej miske s elektrickým mixérom smažte maslo a cukry spolu. Pridajte vajcia, vanilku a soľ a bite, kým nie sú ľahké a páperie.
Pri pomalom miešaní pomaly pridajte múku. Vmiešajte mleté čokoládové lupienky.
Cestu schladte asi 30 minút až 1 hodinu, alebo kým nie je dostatočne pevná na to, aby sa vytvarovala.
Rozdeľte cesto na 2 porcie; formujte každú časť do guľatiny a zabaľte ju do plastového obalu alebo voskovaného papiera.
Záznamy cesta chladte najmenej 4 hodiny alebo až do úplného tuhnutia.
Predhrejte rúru na 350 ° C. Pečte plech na pečenie s pergamenovým papierom alebo silikónovou pečiacou rohožou alebo panvicu mierne namažte.
Vyrezajte guľatinu na plátky 1/4 palca a položte na pripravený plech na pečenie asi 1 palec od seba.
Pečieme cookies po dobu 9 až 12 minút, až kým nebudú mierne zlaté.
Užite si to!
Variácie receptov
- pridajte jemne nasekané pekanové orechy alebo vlašské orechy.
História Iceboxu
Pred vynálezom toho, čo dnes vieme ako chladenie, vlastnili ľudia mraziace boxy, ktoré boli v podstate krabicou s priehradkou na ľad a iným priestorom na jedlo, ktoré ste chceli chladiť. Keď sa topil, musel sa vymeniť ľad, čo znamenalo návštevu ľadového vagóna. Ak ste mali šťastie, žili ste v 18. storočí v susedstve, kde by vagón na ľad robil dodávky do domov na vašej ulici (niektorí ľudia nechali svoje mraziace boxy na prednom schode, aby sa vyplnili, keď neboli doma). Aj keď zariadenie na výrobu ľadu bolo vynájdené v polovici 18. storočia, ľudia začali vlastniť chladiace boxy až do 30. rokov minulého storočia. Okolo tohto času sa stali populárne recepty na koláčiky a sušienky do mrazničky.
Značky receptov:
- čokoláda
- cookies na ľadovci
- zákusok
- južné
