Anna Kurzaeva / Getty Images
- Celkom: 40 minút
- Príprava: 35 minút
- Cook: 5 minút
- Výťažok: 1 tucet (12 porcií)
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 18 | kalórií |
| 0 g | tuk |
| 5g | sacharidy |
| 0 g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 1 tucet (12 porcií) | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 18 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový obsah tukov 0 g | 0% |
| Nasýtený tuk 0g | 0% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sodík 0 mg | 0% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 5 g | 2% |
| Vláknina 0g | 1% |
| Proteín 0g | |
| Vápnik 1 mg | 0% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
S niekoľkými prísadami, mrazivým pektínom a čerstvými čerešňami môžete pripraviť vynikajúci Cherry Freezer Jam, ktorý vám pripomenie leto po celý rok. Vyhľadajte mraziaci pektín v konzervárni uličky vo vašom supermarkete.
Pri príprave džemu doma je dôležité, aby ste mali veľmi čisté prísady. Ovocné džemy sú prirodzene kyslé, takže si nemusíte robiť starosti s možnou kontamináciou. Napriek tomu je lepšie byť v bezpečí ako ľutovať. Starostlivo dodržiavajte pokyny a vždy používajte čisté vybavenie.
Zistili sme, že pri príprave tohto ovocia najlepšie fungujú mechanické čerešne. Len sa uistite, že zakaždým, keď vyberiete jamu, uvidíte ju alebo počujete zvuk, ktorý sa vrhá do misky. Nechcete jamy v jam! Našou obľúbenou a jedinou verziou, ktorú používame, je verzia spoločnosti Prepworks, ktorá ukladá naraz šesť čerešní.
Váš vlastný domáci džem je absolútne úžasný s opečeným chlebom alebo anglickými muffínmi v zime.
prísady
- 3 šálky bing čerešní (sekané)
- 1/2 šálky malín
- 2 polievkové lyžice limetkovej šťavy
- 1 3/4 šálky cukru
- 1/2 šálky vody
- 1 (1, 5-unca) balenie pektínu bez uvareného mrazeného džemu
Kroky, ako to dosiahnuť
Do umývačky riadu vložte šesť (250 ml) murovacích nádob vhodných do mrazničky a prebehnite umývacím cyklom, aby sa dezinfikovala. Nechajte poháre v umývačke riadu, kým nie ste pripravení ich naplniť.
Čerešne a maliny vložte do veľkej misy; kaša so strojom na zemiaky alebo s veľkou vidličkou. Pridajte limetkovú šťavu a vodu a premiešajte.
V stredne veľkej miske zmiešajte cukor a pektín; dobre premiešajte šľahačkou, aby ste sa uistili, že pektín je rovnomerne distribuovaný. Cukrová zmes sa vmieša do ovocnej zmesi; miešajte neustále 3 minúty.
Naberte džem do každej nádoby a ponechajte asi 1/2 "priestoru nad hlavou. Utrite vrchnú časť pohárov navlhčenou tkaninou a na viečka položte viečka; pevne ich upevnite. Naplnené poháre nechajte jednu hodinu stáť pri izbovej teplote.
Nádoby označte a chladte 3 až 5 dní, kým sa zasekne džem. Potom ich môžete zmraziť až na jeden rok.
Po otvorení každá nádoba vydrží chladená približne tri týždne. Poháre môžete tiež chladiť až tri týždne; Urobíme to s prvou a zvyšok zmrazíme, vyberieme ich z mrazničky a vložíme ich do chladničky v noci pred tým, ako chceme použiť džem.
Značky receptov:
- čerešňa
- raňajky
- americký
- Leto
