James Baigrie / Getty Images
- Celkom: 60 minút
- Prep: 5 min
- Cook: 55 minút
- Výťažok: 4 porcie
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 192 | kalórií |
| 8g | tuk |
| 28g | sacharidy |
| 4g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 4 porcie | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 192 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 8g | 10% |
| Nasýtený tuk 1g | 7% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sodík 619 mg | 27% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 28 g | 10% |
| Vláknina 3g | 9% |
| Proteín 4g | |
| Vápnik 20 mg | 2% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Táto hnedá ryža je ľahkým a chutným prílohou, ktorá sa hodí takmer k jedlu. Je to jednoduchý recept so šampiňónmi, cibuľou a paprikou.
Hnedá ryža sa varí a potom sa kombinuje s restovanou zeleninou. Ak dávate prednosť použitiu čerstvých húb, postupujte podľa pokynov pod receptúrou.
Neváhajte a pridajte na panvicu s kúskami mrkvy kúsky mrkvy alebo papriky, alebo ju pred podávaním posypte ryžou nasekanou dusenou brokolicou. Misku ozdobte čerstvou nasekanou petržlenovou vňaťou alebo nasekanou zelenou cibuľou.
prísady
- 1 šálka dlhozrnnej hnedej ryže (nevarená)
- 1/4 šálky masla (alebo margarínu)
- 1/2 šálky cibule (sekané)
- 1/4 šálky papriky (červená a / alebo zelená, jemne nasekaná)
- 1 plechovka / 4 až 6 uncí hríbov (drenáž)
- 3/4 čajovej lyžičky korenenej soli (plus viac podľa chuti)
- 1/8 čajovej lyžičky čierneho korenia (plus viac podľa chuti)
- Obloha: nasekaná petržlenová vňať alebo zelená cibuľa
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Naplňte veľkú panvicu 2 1/2 šálky vody alebo nesoleného kuracieho alebo zeleninového vývaru.
Pridajte ryžu a dajte panvicu na vysoké teplo. Priveďte ryžu do varu. Znížte teplotu na nízku, zakryte panvicu a duste asi 45 minút, alebo kým sa tekutina neabsorbuje a ryža nebude jemná. (Ak bola tekutina absorbovaná a ryža ešte nie je celkom jemná, pridajte viac vody.) Nechajte ryžu stáť 5 minút a potom chmýří vidličkou. Zrušil.
V panvici na stredne nízku teplotu roztopte maslo.
Pridajte nasekanú cibuľu a zelenú papriku a varte za miešania 4 až 6 minút, alebo kým cibuľa nezmäkne a nezhnedne.
Do cibule a papriky pridajte konzervované alebo čerstvé varené huby (pozri nižšie), ryžu, ochutenú soľ a asi 1/8 čajovej lyžičky čierneho korenia. Varte 2 až 4 minúty, alebo kým nebude ryža horúca, za stáleho miešania a otáčania.
Ochutnajte a upravte korenie.
Podávajte a užívajte si!
Tip
- V zmesi s ryžou používajte restované čerstvé huby alebo čerstvé restované divé huby. Na opečenie húb roztopte 1/4 šálky masla v panvici. Keď je maslo horúce, pridajte huby na panvicu spolu s nakrájanou cibuľou a paprikou. Varte asi 5 minút, alebo kým nie sú krehké a zlatohnedé a cibuľa nezmäkne a slabo zhnedne. Pridajte ryžu a ochucovadlá. Varte 4 až 6 minút.
Značky receptov:
- ryža
- príloha
- americký
- weeknight
