Diana Rattray
- Celkom: 25 minút
- Prep: 15 min
- Cook: 10 minút
- Výťažok: 48 cookies
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 103 | kalórií |
| 7 g | tuk |
| 9g | sacharidy |
| 2g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 48 cookies | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 103 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 7g | 9% |
| Nasýtený tuk 4g | 19% |
| Cholesterol 49 mg | 16% |
| Sodík 73 mg | 3% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 9 g | 3% |
| Vláknina 1g | 2% |
| Proteín 2g | |
| Vápnik 18 mg | 1% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Tieto čokoládové lupienky cookies získavajú z hnedého masla orechovú, maslovú chuť. Pečenie masla trvá iba pár minút a vaše sušienky z čokolády budú mať úplne novú úroveň, najmä s prídavkom vanilky.
prísady
- 1 šálka nesoleného masla
- 1 šálka baleného hnedého cukru
- 1/3 šálky granulovaného cukru
- 1 veľké vajíčko
- 1 veľký žĺtok
- 2 polievkové lyžice ľahkého krému, odpareného mlieka alebo mlieka
- 2 čajové lyžičky vanilky
- 2 1/4 šálky univerzálnej múky
- 1 lyžička jedlej sódy
- 1 lyžička soli
- 2 šálky polosladkej čokolády
Kroky, ako to dosiahnuť
Maslo opečte: dajte maslo do panvice a vložte panvicu na miernu teplotu. Varte, kým maslo nezačne dusiť. Pokračujte vo varení za stáleho miešania, až kým maslo nezačne zlatohnedať, asi 4 až 5 minút. Rozliate maslo nalejte do odmerky alebo misky a nechajte najtemnejšiu sedimentu. Nechajte maslo vychladnúť na izbovú teplotu.
Vo veľkej miešacej miske s elektrickým mixérom porazte opečené maslo a granulované a hnedé cukry, až kým nie sú ľahké a našuchorené. Pridajte vajcia a vaječný žĺtok, mlieko a vanilku. Beat na nízkej rýchlosti, kým sa dobre premieša.
V samostatnej miske zmiešajte múku, jedlú sódu a soľ; rozšľahajte alebo dôkladne premiešajte.
Postupne pridajte suché prísady do zmesi vajec a masla a miešajte pri nízkej rýchlosti, až kým sa nevytvorí mäkké cesto. Miska niekoľkokrát zoškrabte. Zložte čokoládové lupienky. Misku prikryte a nechajte ju asi hodinu alebo cez noc chladiť, alebo kým nebude cesto vychladené.
Zahrievajte rúru na 375 F.
Vyrovnajte plech na pečenie s pergamenovým papierom alebo silikónovou rohožou alebo nastriekajte panvicu sprejom na nalepovanie nelepivých predmetov.
Pomocou odmerky alebo polievkovej lyžice položte hromady cesta na pripravené plechy na pečenie a medzi cookies nechajte asi 2 až 3 palce.
Pečieme 6 až 10 minút, alebo kým nebudú cookies po okrajoch opečené.
Úplne ochladiť a preniesť do vzduchotesnej nádoby na uskladnenie.
Variácia receptov
- Pridajte 1/2 až 1 šálku nakrájaných vlašských orechov alebo pekanových orechov
Značky receptov:
- sušienky
- čokoládové sušienky
- zákusok
- americký
