Raňajky Empanadas so slaninou a vajcami. Marian Blazes
- Celkom: 2 hodiny
- Príprava: 90 minút
- Cook: 30 minút
- Výťažok: 8 Empanadas (8 porcií)
Pre tých z nás, ktorí majú tendenciu jesť raňajky na cestách, sú raňajky empanadas vynikajúcou voľbou. Empanadas sa dá urobiť o víkende, keď je viac času na varenie veľkých raňajok. Odložte trochu slaniny a vajec na empanády, ktoré sa dajú pečiť, ochladiť a potom zmraziť. Empanadas sa zohrie v mikrovlnnej rúre počas rušného pracovného dňa každé ráno.
Raňajky empanadas sa nemusia plniť slaninou a vajcami. Vynikajúce sú aj tradičné výplne, ako je kuracie a hovädzie mäso, alebo si môžete pripraviť vegetariánske empanady s fazuľou, zeleninou a / alebo syrovou výplňou.
prísady
- 1/2 receptového empanádového cesta
- 2 polievkové lyžice masla
- 8 vajec
- 1/4 šálky mlieka
- 8 kusov slaniny
- 1 šálka drveného korenia
- 8 uncí smotanového syra
- 3 póriky (jemne nasekané)
- Soľ a korenie (podľa chuti)
- 1 vajce (na umývanie vajec)
Kroky, ako to dosiahnuť
Pripravte si empanádové cesto a nechajte ho v chladničke najmenej jednu hodinu (najlepšie cez noc).
Slaninu varíme do chrumkavej formy a odtečte papierovými utierkami. Hrubú slaninu rozdrvte.
Vajce zašľahajte mliekom a dochutíme soľou a korením.
Roztavte maslo na strednom ohni v nelepivej panvici. Pridajte nasekané škorice a varte 2 až 3 minúty, kým nezmäkne.
Nalejte vajcia a za stáleho miešania varte, kým sa dobre nezmiešame a nevaríme. Vmiešajte smotanový syr tesne pred odstránením vajíčok z tepla. Syr sa nemusí dobre premiešať.
Predhrejte rúru na 375 F.
Rozvaľkajte cesto empanada a nakrájajte na 8 6-palcových kruhov cesta. Nechajte kruhy odpočívať 5 minút.
Vložte lyžice vaječnej zmesi do stredu každého kruhu cesta a rovnomerne ju rozdeľte medzi empanády. Posypte rozpadnutou slaninou a strúhaným koreneným syrom na vrchnú časť vaječnej zmesi a rovnomerne rozdeľte syr a slaninu medzi 8 empanád.
Zložte a zapečatte empanády (pozrite si, ako vyrobiť empanady pre podrobné pokyny týkajúce sa formovania empanád).
Umiestnite empanády na plech na pečenie. Rozšľahajte vajíčko lyžičkou vody a empanadas opatrne opláchnite.
Pečte empanadas po dobu 25 až 30 minút, alebo kým sa nenafúkne a zlatohnedá.
Vyberte z rúry a nechajte vychladnúť. Empanadas sa dá dobre zabaliť a zmraziť. Rozmrazte empanády a znova ich zohrejte v rúre alebo mikrovlnnej rúre.
Značky receptov:
- slanina
- raňajky
- latinčina
- späť do školy
