Stephen Zeigler / Photodisc / Getty Images
Vedeli ste, že existuje viac ako 200 plemien kurčiat? Prečo sa staráš? Kuracie plemená sa okrem farby, peria, štýlu hrebeňa a hadíc - do istej miery kozmetických aspektov - líšia vo všetkom, od osobnosti po chúlostivosť (sklon sedieť na vajciach k vyliahnutiu), až po zimnú odolnosť a dokonca aj farbu vajíčok! Niektorí poľnohospodári ich navyše chovajú, aby predvádzali alebo rozmnožovali vzácne odrody, aby ich udržali v chode, alebo len preto, že sa im toto konkrétne plemeno páči.
veľkosť
Kuracie plemená sú rozdelené do jednej z dvoch veľkostných kategórií: štandardné alebo veľké a bantamové. V skutočnosti je veľa plemien dostupných v oboch veľkostiach. Veľké plemená sú jednoducho väčšie ako plemená bantamové a produkujú viac mäsa a vajec. Bantamy môžu mať veľkosť štvrtiny až jednu pätinu veľkosti kura veľkých plemien. Ich vajcia sú menšie a bantamy môžu lietať počas celého života. Bantamy bývajú mierne temperamentnejšie ako veľké plemená.
Niektorí koníčkári radi chovajú bantamové kurčatá, chovajú ich a predvádzajú ich. Iní robia to isté s kurčatami veľkých plemien. Poľnohospodári, ktorí chovajú kurčatá na vajcia a / alebo mäso, si pravdepodobne vyberú kurčatá veľkých plemien pre väčšiu účinnosť pri ich produkcii. Niektorí radi držia niekoľko kusov zmiešaných s kurčatami veľkých plemien len pre rozmanitosť a viac ako „domáce zviera“ kurča.
Ťažké plemená
otužilosť
Otužilosť nie je len opis toho, ako dobre je kura vhodné pre chladnú zimu. Vzťahuje sa to na schopnosť plemena udržať sa v ťažších časoch, na akékoľvek genetické slabiny a na jeho tendenciu krmovín v porovnaní s potravou, ktorá sa často nazýva „šetrnosť“. Niektoré zo starších plemien chovaných na farmách, ako je dedičstvo alebo plemená dedičstva, si stále zachovávajú mnohé vlastnosti, ktoré kurčatá potrebujú, keď žili v záhradách po celej krajine. Na rozdiel od toho produkčné plemená niekedy stratili schopnosť hniezdiť nad spojkou vajíčok alebo krmovín na chyby, burinu a malé hlodavce na poliach a lesoch.
Broodiness
Sliepky idú „husí“ cez spojku vajec, aby ich vyliahli. Usadili sa na vajciach a hniezdo opustili iba raz za deň, aby jedli a pili. Ak sa snažíte vyliahnuť vajcia prirodzene, môže to byť dobrá kvalita u sliepok. Ak plánujete nákup náhradných kurčiat z liahne alebo inkubáciu vajíčok, môže to byť nepríjemný znak. Chodiaca sliepka nielenže neprodukuje vajcia, ale vďaka teplu robí vajcia aj vo veku mladšom. A nie je to najlepšie pre jej zdravie.
Dvojúčelové plemená
Dvojúčelové plemená sú staré, klasické plemená chované na farme na začiatku Ameriky. Mnoho domácností malo kurčatá a držali stádo ležiace, ale utláčali staré slabé vtáky, vtáky, ktoré prestali ležať, a mladých kohútov k stolu. Špecialitou týchto plemien je „dvojaký účel“ kvalitnej produkcie znášok a bacuľového mäsa pre stôl.
Vaječné vrstvy
Biele legíny a iné čistokrvné plemená vajec sú najplodnejšie vaječné vrstvy. Ich výstup zŕn na vajíčko je maximalizovaný. Avšak tieto vtáky si zvlášť dobre neužijú a nie sú vhodné pre chladné podnebie.
Mäsové vtáky
Niektoré plemená boli vyvinuté výhradne na chov. Tieto plemená sú najúčinnejšími spracovateľmi obilia na mäso. Klasickým farmárskym vtákom z farmy je kríž Bieleho Cornishu a Bieleho kameňa nazývaného CornishxRock alebo Cornish Rock. Tieto kurčatá sú obrovské, s hrubými, tvrdými nohami a veľkými nohami. Rastú na veľkosť brojlerov (4 libry) za 6 až 8 týždňov a sú najskromnejším prostriedkom na umiestnenie kurčaťa do mrazničky. Existujú však aj iné plemená, ktoré sú vhodné na výrobu mäsa: niekoľko z nich sú Brahma, Cochin a Jersey Giant.
Vajcia Farba
Vedeli ste, že pri pohľade na ušné uši si môžete všimnúť, aké farebné vajcia bude kuracie znášať? Vajcia sa pohybujú vo farbe od všetkých odtieňov hnedej až svetlohnedej po modrú, zelenú a bielu. Kurčatá „Ameracauna“ alebo veľkonočné vajíčko sú hybridné plemeno, ktoré kladie vajcia v odtieňoch od modrej alebo modrej / zelenej po krémovú. Ameracaunas pochádzajú zo vzácneho juhoamerického plemena nazývaného Aracauna.
Najbežnejšou farbou vajec sú, samozrejme, biela a hnedá a touto vlastnosťou sa často opisujú plemená kura. Môžete počuť alebo prečítať výrazy „hnedé vaječné vrstvy“ alebo „biele vaječné vrstvy“. Medzi rôznymi farebnými vajcami nie je žiadny výživový rozdiel.
Perie a vyzerá
Jednou z najlepších vecí na kurčatách je ich krásne perie! Sliepky sa dodávajú vo všetkých možných farbách, tvaroch a dizajne peria. Od zlatého Buffa Orpingtona po Cochins z pešej nohy je táto odroda úžasná.
Nejde iba o kozmetiku. Hrebene prichádzajú v rôznych tvaroch. Tí, ktorí ležia blízko hlavy kura, sú menej náchylní na omrzliny, aj keď Barred Rocks a Speckled Sussex udržujeme v nevyhrievanej koši bez problémov.
temperament
Plemená sa opisujú ako poddajné alebo agresívne v závislosti od vlastností, ktoré si poľnohospodári všimli vo svojich kŕdľoch. Stále však bude v akomkoľvek stáde temperament ovplyvňovaný radením klov a nie genetickou tendenciou. Vyšší v poradí klovania sú agresívnejšie vtáky a nižší v poradí sú poddajnejší a poddajnejší.
Niektoré plemená sú viac „chúlostivé“ a vysoko navlečené ako iné. Niekedy je to dobrá vlastnosť; Všimli sme si napríklad, že jastrabi dokážu ľahšie dostať naše buffy orpingtony ako intenzívnejšie vtáky ako Ameracaunas.
Kultúrne a vzácne plemená
V poslednom čase rastie záujem o dedičské a dedičské plemená kura. Niektorí poľnohospodári sa špecializujú na chov, rozmnožovanie a predaj dedičstva a vzácnych kurčiat a iní si jednoducho chcú zvoliť plemeno dedičstva pre svoje vaječné vrstvy alebo vtáky z mäsa. Tieto plemená majú často väčšiu odolnosť ako produkčné plemená. Vykazujú tradičnejšie správanie kuracieho mäsa, ako je napríklad pástenie sa po jedle, sú dobrými osaditeľmi (ľahká chúlostivosť) a pražením.
