Smrek
- Celkom: 33 minút
- Prep: 15 min
- Cook: 18 minút
- Výťažok: Poskytuje 12 šišiek
Sufganiyot - izraelské droždie, hlboké vyprážané želé šišky populárne pre Hanukkah - môže byť chutné, ale robiť ich od nuly je skutočným záväzkom. Tieto pečené kolá sa vyrábajú rýchlejšie a jednoduchšie a vďaka pridaniu olivového oleja do cesta aj do polevy stále rezonujú ako dezert hodný festivalu svetiel.
Na pečenie cesta budete potrebovať 12-dutinovú mini misku na šišky, ale pre fanúšikov šišky je to užitočná investícia. Akonáhle uvidíte, aké ľahké sú, aby ste sa ocitli, zistíte, že počas celého roka ošetrujete rodinu a priateľov.
prísady
- Pre šišky
- 1 šálka univerzálnej múky
- 1/2 šálky cukru
- 1 čajová lyžička
- 1/2 čajovej lyžičky škorice
- 1/8 čajovej lyžičky muškátového orecha
- 1/8 čajovej lyžičky morskej soli
- 1/4 šálky mlieka
- 1/4 šálky obyčajného alebo vanilkového jogurtu
- 1/4 šálky extra panenského olivového oleja
- 1 veľké vajíčko
- 1 čajová lyžička čistého vanilkového extraktu
- Na polevu
- 1/4 šálky extra panenského olivového oleja
- 1/2 šálky cukru
- 1 lyžica škorice
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Smrek
Predhrejte rúru na 375 ° F. Ľahko namažte a nastrúhajte 12-dutinovú mini šišku.
Smrek
Vo veľkej mise rozšľahajte múku, cukor, prášok do pečiva, škoricu, muškátový oriešok a soľ.
Smrek
Pridajte mlieko, jogurt, olivový olej, vajcia a vanilku a rozšľahajte, až kým nebude cesto hladké.
Smrek
Nalejte cesto do pripravenej šišky, naplňte každú šálku asi 2/3. (Pre ľahšie naplnenie môžete najskôr prepraviť cesto do vrecka na pipety alebo do zásobníka na cesto.)
Smrek
Pečte v predhriatej rúre po dobu 15 až 18 minút alebo dovtedy, kým nie sú šišky napučané a mierne zlaté a tester vyjde čistý.
Smrek
Nechajte šišky vychladnúť na panvici asi 5 minút. Spustite ofsetovú špachtľu po obvode každého, aby ste ju uvoľnili. Opatrne vyberte šišky z panvice a položte ich na drôtený stojan.
Smrek
Do plytkej misky nalejte asi 1/4 palca olivového oleja. V inej miske zmiešajte cukor a škoricu. Keď sú šišky dostatočne chladné, aby sa s nimi manipulovalo, rýchlo ponorte obidve strany do olivového oleja a potom namočte do zmesi škoricového cukru. Preneste na servírovací tanier a pokračujte so zvyšnými šiškami.
Smrek
Podávajte a užívajte si!
Tip
- Šišky sú najlepšie v deň, keď sú vyrobené, hoci zvyšné šišky sa udržujú pri izbovej teplote zakryté fóliou 1 až 2 dni.
variácie
- radšej práškové šišky? Cukrovinkový cukor vymieňajte za granulovaný cukor v poleve (na to, aby sa zmes zachytila, nepotrebujete olivový olej, ale ak chcete, môžete ho použiť). Úplne vynechajte kombináciu olivového oleja a cukru a ponorte tvár každej šišky do rozpustenej čokolády, potom odložte stranou na stojan s pergamenmi, kým čokoláda nezaschne.
Značky receptov:
- Raňajky chlieb
- raňajky
- kóšer
- Chanuka
