Plnené bravčové kotlety. Foto: Diana Rattray
- Celkom: 75 minút
- Prep: 15 min
- Cook: 60 minút
- Výťažok: 4 porcie
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 697 | kalórií |
| 46g | tuk |
| 25g | sacharidy |
| 47g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: Porcie 4 | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 697 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 46g | 59% |
| Nasýtený tuk 14g | 72% |
| Cholesterol 157 mg | 52% |
| Sodík 293 mg | 13% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 25 g | 9% |
| Vláknina 4g | 13% |
| Proteín 47g | |
| Vápnik 113 mg | 9% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Veľké silné bravčové kotlety sú plnené zmesou jabĺk pre chutné jedlo pre štyri. Na večeru pre dvoch neváhajte recept znížiť na polovicu.
prísady
- 4 silné bravčové kotlety (hrúbka 1 až 1 1/2 palca)
- 3 polievkové lyžice masla
- 1 šálka jemne nakrájaného jablka
- 2/3 šálky jemne nasekaného zeleru
- 1/4 šálky hrozienok, voliteľné
- 1/2 šálky kuracieho vývaru
- 1/2 šálky jemne nasekaných pekanových orechov
- 1 polievková lyžica javorového sirupu alebo hnedého cukru
- 3 zelené cibule so zelenou tenkou plátky
- 2 šálky roztrhaného chleba alebo croissantov
- 1 lyžica rastlinného oleja
Kroky, ako to dosiahnuť
- jablko
- večera
- južné
- spadnúť
Opláchnite kotlety a upravte prebytočný tuk.
Odrežte vrecko do mäsitej strany každého rezanky a nakrájajte na kosť.
V panvici zohrejte maslo na stredne nízku teplotu.
Pridajte nakrájané jablko a zeler; varíme do jemného stavu a pridávame trochu kuracieho vývaru, aby zmes zostala vlhká.
Ak je to potrebné, zamiešajte hrozienka a pekanové orechy, javorový sirup a zelenú cibuľu.
Zmes varte za stáleho miešania asi 1 minútu dlhšie.
Pridajte potrhaný chlieb a miešajte, kým nie je dobre navlhčený, podľa potreby pridajte ďalší kurací vývar.
Dochutíme trochou soli a korenia.
Zahrievajte rúru na 350 °.
Plnené bravčové kotlety.
Vo veľkej panvici vhodnej pre rúru na stredne vysoké teplo zahrejte rastlinný olej.
Hnedé kotlety, obojstranne starostlivo zhnednuté.
Ak existuje nejaká zvyšková náplň, lyžica do stredu panvy.
Panvicu prikryte vekom alebo fóliou a preneste do rúry.
Pečieme po dobu 45 minút, až kým sa nedajú uvariť bravčové kotlety.
Mohlo by sa vám páčiť
Jednoduché bravčové kotlety s jablkami
Ľahké grilované bravčové kotlety s pikantným rubom
Pikantné bravčové kotlety z juhozápadnej oblasti
Plnené bravčové kotlety plnené kukuricou
Pozri tiež:
Index receptov bravčovej kotlety
Recepty s pomalým sporákom
Značky receptov:
