Spencer Jones / Getty Images
- Celkom: 25 minút
- Prep: 10 min
- Cook: 15 minút
- Výťažok: 4 až 6 porcií
Tieto klasické kuracie vyprážané steaky sa vyrábajú s kockami. Steaky si môžete ponúknuť sami pomocou mäsovej paličky. Pokyny nájdete v tipoch pre odborníkov.
Podávame kuracie vyprážané steaky so sušienkami, omáčkou a zemiakovou kašou. Pridajte si obľúbenú zeleninu svojej rodiny na chutné každodenné jedlo.
prísady
- Steaky s 1 kubickou kockou (alebo steak z guľatého stehna; pozri nižšie)
- 1/2 šálky múky (ochutené soľou, korením a trochou cesnakového prášku *)
- 1 veľké vajíčko (rozbité)
- 1/2 šálky strúhanky na chlieb (alebo drobky na sušienky; viac podľa potreby)
- Olej na vyprážanie
Kroky, ako to dosiahnuť
Maso vylejte múkou ochutenou soľou, korením a trochou cesnakového prášku.
Ponorte do rozbitého vajíčka.
Do mäsa vtlačte omrvinky alebo omrvinky zo sódy.
Smažte asi 1/2 palca horúceho oleja (približne 350 F), kým sa nezhnedne.
* Na každú šálku múky pridajte 2 čajové lyžičky soli a 1 čajovú lyžičku čerstvo zomletého čierneho korenia.
Tipy
- Ako ochutiť okrúhly steak: Steak položte na krájaciu dosku a na mäso položte plastový obal. Libra s ostnatou stranou mäsovej paličky, kým sa steak nezriedi. Ponorte ho do vajíčka a omrvinky a varte do zlatohneda. Podávame kuracie vyprážané steaky s pripravenou omáčkou, zemiakovou kašou, zelenými fazuľami alebo kukuricou a sušienkami. Z Annie: „Kúpim kocky z hovädzieho mäsa, ktoré opäť nechám pretekať mäsiarom.
Značky receptov:
- steak
- entrée
- južné
- rodinná večera
