Ilustrácia: Michela Buttignol. © Smrek, 2019
Albarino je primárne biele hrozno pestované v španielskej pobrežnej vinárskej oblasti Rias Baixes. Je to krásne, hoci nepredvídateľné biele víno, ktoré vytvára vysoko aromatické biele vína s fantastickou kyslosťou. Albarino je čerstvé víno so sviežou suchou povrchovou úpravou, ktoré je príjemné pre jedlo a je ideálne na vychutnať si ho v horúcom počasí. Tento hroznový hroznový koláč, ktorý sa teší mladosti, sa najlepšie prejavuje v prvom alebo dvoch rokoch.
Profil príchute - Na poschodí budete zvyčajne schopní rozlíšiť odrody jabĺk, hrušiek a / alebo citrusov vo vínach na báze Albarina.
Food Pairings - Tieto vína sa vyrábajú na konzumáciu mladé a vynikajú dobre s mnohými predjedlami, cajunským cestovným, hydinou, mäkkýšmi a grilovanými rybami.
Výrobcovia, ktorí majú vyskúšať:
strukoch
Martin Codax
Valminor
Burgans
Salneval
Cambíata Monterey
Adega Eidos
