-
Pestovanie bylín v kvetináčoch
S kontajnermi môžete byť kreatívni. Kerry Michaels
Myslím, že každý by mal pestovať hrniec bylín. Aj keď máte len malú časť vonkajšieho priestoru, ak máte nejaké slnko, môžete pestovať bylinky. Väčšina bylín dobre rastie v nádobách a niektoré (napr. Mäta a citrónový balzam) by sa mali pestovať v kvetináčoch, pretože ak ich pestujete vo svojej záhrade, pokúsia sa ovládnuť svet. Mnoho z nich tiež veľmi odpúšťa a dokonca aj začiatočníci ich môžu úspešne rozvíjať. Pestujem bylinky aj na varenie a dekoráciu. Byliny často dávam do zmiešaných záhradných kvetináčov, pretože môžu dodávať veľkú vôňu a textúru.
Nasledujúci zoznam obsahuje niektoré z mojich obľúbených bylín určených na pestovanie v kvetináčoch.
-
petržlen
Kristin Oldenburg / EyeEm / Getty Images
Takmer akýkoľvek recept je lepší, ak doň vložíte petržlen alebo vňať (v poriadku, možno nie čokoládová pena, ale chápete). Petržlen sa pestuje mimoriadne ľahko. Sadenice si môžete kúpiť takmer kdekoľvek, kde sa rastliny predávajú alebo pestujú zo semien. Zvyčajne kupujem sadenice, pretože semená môžu trvať týždne, kým klíčia a sú nadšené z presádzania. Ak začnete s petržlenovými semienkami, pred výsadbou ich namočte cez noc.
Petržlen je dodávaný v dvoch typoch, taliansky, tiež nazývaný plochý petržlen, a kučeravá petržlen, ktorý je bežnejšou odrodou. Mnoho ľudí dáva prednosť plochej petržlenovej vani na varenie a kučeravej petržlenovej vňaťi na ozdobu. Nikdy som nedokázal rozoznať rozdiel v chuti. Petržlen preferuje plné slnko, ale môže rásť v čiastočnom tieni. Je to veľmi vytrvalé a zvládne to mráz. Dokonca som našiel perfektne použiteľnú petržlenovú vňať pod pár centimetrov snehu. Ak chcete úrodu, jednoducho odstrihnite na spodku stonky. Rovnako ako u väčšiny bylín, čím viac úrody, tým viac dostanete.
Petržlen je dvojročný, čo znamená, že sa môže vrátiť na dva roky, hoci niektorí si myslia, že listy sú v druhom roku horšie.
-
mäta
Seksak Kerdkanno / EyeEm / Getty Images
Mincovňa vytvára perfektnú bylinkovú nádobu. Niektoré mincovne sa šíria tak rýchlo a agresívne, že ich udržiavanie v nádobe je jediný spôsob, ako im zabrániť v prevzatí vašej záhrady. Tiež, veľa odrôd mäty je krásnych a skvelo dopĺňajú dekoratívny kvetináč. Mincovňa je neuveriteľne ľahká rastlina - jej schopnosť prevziať svet.
Máta má rada plné slnka, ale väčšina znesie určitý tieň. Niektoré, ako napríklad mäta pieporná, môžu byť veľmi vysoké a zdĺhavé a iné sú nízko rozmetadlá, takže nezabudnite skontrolovať značku zariadenia.
Mincovňa sa bude dariť a huňatá, ak ju budete držať pritlačenú späť. Ako bonus, mätové korene ľahko odrezky.
Obzvlášť sa mi páči ananásová mincovňa s jej pestrými listami alebo jablkovou mincovňou alebo čokoládovou mincovňou. Keď vyrábam ľadový čaj, pridávam hrsti mäty, keď je strmá. Ľahký čaj (tiež nazývaný tissane) si tiež môžete pripraviť jednoduchým vyliatím vody, hneď potom, ako sa uvarí, na listy a máčaním na pár minút. Mätová máta vyrába obzvlášť chutný čaj.
-
oregano
marilyna / Getty Images
Milujem oregano v kontajnerových záhradách. Listy sú krásne a je to rastlina, ktorá prosperuje pri zanedbávaní. Oregano miluje slnko a nie príliš veľa vody alebo hnojív. Pravidelne zatláčajte dozadu, aby bola rastlina kompaktná a aby nemohla kvitnúť. Oregano je trvalka, ktorú môžete prezimovať na chladnom mieste alebo sa množiť z odrezkov. Vyskúšajte zlaté oregano alebo grécke oregano na kulinárske použitie a „Herrenhausen“ alebo „Kent Beauty“ pre skvelé kvitnutie.
Oregano často používam v zmiešaných nádobách. Šíri sa pekne a ide takmer s každou inou rastlinou.
-
Bazalka
Hakan Jansson / Getty Images
Basil môže byť trochu temperamentný. Začať od semena je ľahké, ale je zrozumiteľný, pokiaľ ide o teplotu. Ak teplomer klesne pod 50 ° F, bude mať depresiu. Ak žijete v chladnom podnebí, nesnažte sa bazalku vyradiť skoro. Ak ste netrpezliví ako ja, môžete ho tiež dať do dostatočne malej nádoby a priviesť von počas dňa a večer večer. Tiež som dal svoje hrnce na vozíky a ťahať ich dovnútra a von z garáže, až kým sa nezačnú zohrievať.
Basil tiež nemá rád, že je preplnený a potrebuje veľa vzduchu, aby bol šťastný, takže každej rastline dajte dostatok priestoru. Basil zostane drsný, ak jeho listy zostanú vlhké, takže voda opatrne. Pokúste sa nechať pôdu trochu vyschnúť medzi zalievaním, ale nie do bodu, keď rastlina vädne. Keď sú vaše rastliny vysoké asi šesť centimetrov, pritlačte ich späť, aby vyrastali plné a huňaté. Nezabudnite naďalej zbierať a štiepať späť, aby ste dosiahli najlepšiu produkciu.
Keď vyberiete bazalku, nikdy ju nevychladzujte, pretože je čierna a mrazivá. Ihneď použite, alebo urobte pestom a mrazom. Môžete tiež dať vetvy do vody.
Nechcete nechať bazalkový kvet, pretože potom bude horký, takže ho používajte alebo ho pritlačte späť.
Páči sa mi bazalka Genovese for pesto, bazalka Siam pre ázijské recepty a citrónová bazalka pre ozdobné nápoje. Bazalka s veľkými listami ako „Mammoth“ alebo kučeravá bazalka sú vynikajúce sendviče. „Pikantný glóbus“ má malé listy a je kompaktnou huňatou rastlinou, je nádherný a vyzerá krásne v malom hrnci. Existuje tiež niekoľko fialové bazalky, ktoré sú chutné a krásne a vyzerajú skvele s rezanými kvetmi.
Basil je veľmi ľahko zakoreniť vo vode.
-
rozmarín
Wichean Singwern / Getty Images
Zistil som, že rozmarín je jednou z najzaujímavejších a najúžasnejších bylín, ktoré sa dajú do hrnca. Jeho tuhá a špicatá textúra je nádherná a vôňa sa nedá poraziť. Videl som živé ploty rozmarínu pestované v kvetináčoch, ktoré sú krásne a neuveriteľne voňavé. Existujú dva druhy rozmarínu - zvislé a plazivé. Obaja sú krásne a chutné.
Rozmarín potrebuje plné slnko a dobre odvodňovanú pôdu. Nechajte to trochu vyschnúť medzi zalievaním, ale nenechajte ho úplne vyschnúť. Ak žijete v oblasti okolo zóny 9 (kde teploty zostávajú nad 20 ° F), je veľká pravdepodobnosť, že rozmarín môžete pestovať mimo rok.
