Eye of Round Roast. Diana Rattray
Oko okrúhleho rezu pochádza zo zadnej štvrtiny hovädzieho mäsa. Kusy z tejto oblasti zahŕňajú okrúhle, horné a spodné okovanie. Oko kola je jemnejšie okrúhle strihanie. Tu je niekoľko receptov na okrúhle pečenie.
Oko kola s cesnakom a jablkovou šťavou
Jednoduchá marináda z jablčnej šťavy, cesnak a korenie ochutia toto chudé hovädzie oko okrúhleho pečeného mäsa. Toto okrúhle pečené mäso podávajte s bramborovou kašou a obľúbenou dusenou zeleninou na vynikajúce každodenné jedlo alebo nedeľnú večeru.
Eye of Round s horčicou bylinkovou kôrou
Horčica, červené víno a bylinky pomáhajú ochutnať toto chudé oko okrúhleho pečeného mäsa. Pečenie sa začína na vysokej teplote a bylinková zmes sa pred pečením rozotrie
Marinované oko z pečeného mäsa
Toto okrúhle oko je najprv marinované pikantnou zmesou sójovej omáčky, paradajkovej pasty a octu, potom je pečené k dokonalosti. Na ďalší deň nakrájame zvyšné okrúhle tenké plátky na sendviče.
Pečené hovädzie mäso s cesnakom a tymiánom
Tento recept používa oko s okrúhlou alebo smaženou praženou, jednoducho korenené a pečené k dokonalosti.
Pot Roasted Eye of Round
Toto dušené oko sa varí s rôznymi druhmi zeleniny a kávy pre bohaté a výdatné každodenné jedlo.
