Getty Images / Westend61
Existuje veľa príležitostí, keď by ste jednoducho chceli skvelý zelený koktail. Môže to byť Deň sv. Patrika alebo Deň Zeme alebo udalosť so zelenou témou. Nech už je dôvod akýkoľvek, existuje veľa úžasných zelených nápojov, stačí vedieť, kam hľadať.
V prvom rade je dobré začať s touto kolekciou kokteilov zo dňa sv. Patrika. Je plná zelených koktailov a ten pravý pre vás môže byť práve tam. Ak to nie je to, čo hľadáte, preskúmajme zložky, ktoré vám pomôžu vytvoriť dokonalý smaragdový nápoj.
Použite zelený likér
Existuje niekoľko roztokov zelenej farby, vďaka ktorým je miešanie zelených nápojov neuveriteľne ľahké. Niektoré - ako napríklad Midori alebo kyslé jablko, majú výraznejší zelený odtieň ako tie, ktoré sú napríklad zelené creme de menthe. Váš výber bude mať vplyv na to, ako zelené budú vaše nápoje, ako aj na ostatné zložky receptu.
Pokiaľ zmiešate jednu z týchto tekutín s prísadami, ktoré nemajú vlastnú silnú farbu (napr. Modrý curacao, Chambord), vaše nápoje by mali byť úplne zelené. Pre každého existuje veľa osvedčených nápojových receptov, takže neváhajte a preskúmajte svoje možnosti.
- Absinthe - koniec koncov je známy ako „zelená víla“, aj keď chuť anízu nie je taká všeobecne príťažlivá ako iné možnosti. Green Chartreuse - tento bylinný likér sa používa v mnohých ozdobných kokteiloch a predstavuje fantastickú alternatívu pre vyskúšané a pravé klasiky. Green Creme de Menthe - Sila farby sa bude líšiť v závislosti od značky, ale ak hľadáte mentolový zelený lieh, je to perfektná voľba. Likér Midori Meloun - niekoľko ďalších likérov z melónov je tiež zelených, aj keď Midori je zďaleka najobľúbenejšou voľbou. To je skvelá voľba pre koktaily, ktoré bude niekto milovať. Kyslé jablko Schnapps - Hiram Walker, Dekuyper a ďalší výrobcovia pálenky vyrábajú takmer neprirodzene zelené plesne a zvyčajne sú veľmi kyslé a sladké. Pálenky nájdete v nápojoch ako Apple Martini alebo Green Dublin Apple Cocktail. Likér TY KU - Tropické ovocie a likér na báze saké, tento má neónovozelenú farbu. UV zelená vodka - vodka s vôňou jabĺk s jasne zelenou farbou. Dá sa ľahko použiť v mnohých vodkových koktailoch, aby získala farbu, ale nezabudnite, že to ovplyvní aj chuť nápoja. Ostatné liehoviny - Výrobcovia liehovín každý okamih vytvárajú zelené liehoviny a sú veľmi nápadné na pultoch obchodov s alkoholom. Pomerne často na trhu netrvajú dlho, takže ak nájdete niečo, čo sa vám naozaj páči, odporúčame vám zásoby.
Použite žltú + modrú = zelenú
Toto sa vracia k jednej z prvých hodín umeleckej triedy: ak kombinujete žltú a modrú, dostanete zelenú. Prenáša sa do nápojov a z veľkej časti to funguje celkom dobre.
Napríklad, ak si namiešate koktail s vodkou s ananásovou šťavou a pridáte iba kvapku modrého curacao, nápoj bude brilantne zelený. Podávajte túto zmes na skalách a doplňte ju striekaním čistej sódy na veľmi rýchly nápoj.
Je pravda, že existuje viac zelených miešačiek na kokteily ako tých modrých, takže váš výber je obmedzený. Pravdepodobne budete musieť použiť modrý curacao a Hpnotiq so žltou miešačkou.
Používajte zelené bylinky, ovocie a zeleninu
Čerstvé suroviny sú často najlepšou voľbou na výrobu zelených nápojov. Pomerne často vám tieto prírodné farbivá nedajú rovnakú tmavozelenú farbu, akú majú zelení. Pracujú a sú čerstvé, čo je dobrý spôsob, ako zlepšiť kvalitu vašich nápojov.
Medzi čerstvé prísady, ktoré sa bežne používajú v koktailoch, patrí mäta, vápno, kivi, uhorka, zelené jablká, paprika, hrozno, melón a dokonca avokádo.
- Mint Cocktails –Táto bylina je obľúbená pre mnoho koktailov, vrátane obľúbených ako Mint Julep a Mojito. Limetové koktaily - Kým sa limety bežne používajú ako ozdobná alebo prízvuková šťava, dodávajú nápojom limetkovú zelenú farbu, keď sú zabalené alebo zmiešané. Medzi tieto nápoje patrí obľúbený Caipirinha a trikovitá žaba v mixéri. Koktejly Kiwi - tieto brilantné malé zelené ovocie sú zábavným doplnkom k nápojom, ako to vidíme v kiwi Martini a zelenej limonáde bez alkoholu. Koktejly z uhoriek - Koktejly z uhoriek, ktoré sa osviežujú od záhrady, na kokteilovú scénu šplouchajú a je to naozaj pekné párovanie s melónmi. Hroznové koktaily - nájdite zelené hrozno a sladkú šťavu zamiešajte do nápojov. Môžete ich tiež hodiť do mixéra pre rýchly zelený smoothie. Melounové koktaily - Jedlo s melónom, ako je medovica, ktorá má mäso zelenej farby, je vynikajúci spôsob, ako zafarbiť chutné letné nápoje. Môžete ho dokonca použiť namiesto melónu v mnohých kokteiloch. Jablčné koktaily - Nápoje, ktoré sa zameriavajú na zelené jablká, sú zriedkavé, aj keď na postriekanie farby by ste mohli použiť aspoň zelenú jablkovú ozdobu. Avokádové koktaily - Existuje niekoľko receptov z avokáda a jedným je Guacarita. V jahodovej Margarite jednoducho vložte do mixéra pol avokáda namiesto jahod.
Použite umelé farbenie
Farbenie potravín sa používa na výrobu zeleného piva každý deň sv. Patrika, hoci to nie je bežné v koktailoch. Ak sa však snažíte zmeniť tento neutrálne sfarbený nápoj na úžasný zelený pôžitok bez toho, aby ste zmenili jeho chuť, tento trik bude trvať niekoľko kvapiek zeleného potravinárskeho farbiva.
