James O'Neil / Getty Images
Keď väčšina ľudí myslí na citrusové plody, na prvé prídu na myseľ bežné odrody: citróny, limetky, pomaranče a grapefruity. V rodine Citrus však existuje veľa rôznych druhov citrusových plodov. Ovocie, ktoré sú modifikovanými bobuľami nazývanými hesperidia , prichádzajú vo všetkých tvaroch, veľkostiach a farbách. Väčšina citrusových rastlín rastie najlepšie na plnom slnku a v zónach tvrdosti rastlín USDA 9 až 11, niektoré však tolerujú trochu tieňa a iné sú o niečo tvrdšie ako iné.
Rôzne druhy citrusov sa navzájom ľahko krížia a vytvárajú hybridy. Z kríženia pôvodných druhov citrusov pochádza veľké množstvo populárnych ovocných plodov.
Zatiaľ čo väčšina citrusových stromov sú dobrými záhradnými rastlinami v zónach 9 až 11 USDA, záhradníci v chladnejších zónach ich môžu pestovať aj tým, že ich zasadia do veľkých nádob a udržiavajú ich dobre prerezané, aby sa zachovala zvládnuteľná veľkosť. Hlinená pôda musí byť dobre odvodnená a udržiavaná rovnomerne vlhká. Počas teplej sezóny udržiavajte rastliny vonku na palube alebo na terase a počas chladnejších mesiacov ich premiestnite dovnútra na svetlé miesto.
Odborné poradenstvo o pestovaní ovocných stromov v nádobách
-
Bitter Orange (Citrus aurantium)
Sirintra Pumsopa / Getty Images
Horká oranžová môže byť tiež známa ako kyslá oranžová alebo Sevilla oranžová. Väčšina ľudí považuje ovocie za príliš kyslé na to, aby jedlo čerstvé, ale je to vynikajúce ovocie na výrobu pomarančovej marmelády. Rovnako ako väčšina pomarančov, aj horká oranžová má najlepšie výsledky v stredomorskom podnebí - teplé dni a chladné noci.
- Pôvodná oblasť: Ázia USDA Pestovateľské zóny: 9 až 11 Výška: 8 až 30 stôp v závislosti od odrody Vystavenie slnku: Plné slnko
-
Krvavá pomarančová (Citrus x sinensis var.)
bhofack2 / Getty Images
Krvavá pomaranč je rad štandardných sladkých pomarančov (Citrus sinensis) známych pre svoje tmavo červené mäso. Najbežnejšie odrody sú „Moro“, „Sanguinello“ a „Tarocco“. Červené sfarbenie je spôsobené vysokým obsahom antokyanov, látky, ktorá sa vyskytuje v mnohých kvetoch, ale zriedkavo v citrusových plodoch. Krvavo oranžové stromy sa často pestujú vo veľkých nádobách a udržiavajú sa orezávané, aby sa zachovala malá veľkosť. Stromy sa nedajú odlíšiť od sladkých pomarančov - majú rovnaké lesklé zelené listy, skrútené konáre a chrbty.
- Pôvodná oblasť: Španielsko, Taliansko Rastové zóny USDA: 9 až 11; môže vyžadovať zimnú ochranu v zóne 9 Výška: do 25 stôp
-
Calamondin (Citrus microcarpa × Citrofortunella microcarpa)
Valeriya / Getty Images
Calamondin bol vyvinutý ako kríženec kyslého mandarínu a kumquatu. V USA sa tento strom používa najčastejšie na okrasné účely ako na jedlé ovocie. Sú to malé huňaté vždyzelené rastliny, ktoré sú zvyčajne dosť krátke. Vetvy majú malé ostne a z kvetov pomarančovej vône sa stáva malé ovocie s priemerom asi 1 palec, podobné malej mandarínke. Ovocie je segmentované a je veľmi kyslé.
Tento citrus netoleruje mrazivé alebo veterné podmienky. Po stanovení je tolerantný voči suchu, ale počas obdobia plodenia potrebuje dostatok vody. Ďalšie bežné názvy pre túto rastlinu sú calamondínová pomaranč, kalazón a filipínske vápno .
- Pôvodná oblasť: NA; je to hybridná rastlina USDA Rastúce zóny: 9 až 11 Výška: 6 až 15 stôp Vystavenie slnku : Plné slnko
-
Citron (Citrus medica)
Paolo_Toffanin / Getty Images
Citron je jedným z najstarších druhov citrusových plodov a bol používaný ako rodičovský druh pri genetickom rozmnožovaní mnohých ďalších dôležitých citrusových plodov. Často sa kandizuje a používa sa v dezertoch, pretože citrón je väčšinou kôra a ponúka málo alebo žiadnu šťavu. Citrón je pomaly rastúci strom s kožovitými listami a ostňami. Biele alebo purpurové kvety ustupujú nepravidelnému ovocia.
- Pôvodná oblasť: Pravdepodobne India (pôvod je neistý) USDA Rastúce zóny: 10 až 11 Výška: 10 až 15 metrov Vystavenie slnku: Plné slnko
-
Grapefruit (Citrus x paradisi)
huseyintuncer / Getty Images
Grapefruit je náhodná hybridná rastlina, ktorá sa prvýkrát objavila na Barbadose ako kríženec sladkej pomaranča ( Citrus sinensis ) a pomelo ( C. maxima ). Odvtedy sa stala veľmi dôležitou potravinárskou plodinou a niekedy sa pestuje v domácej krajine. Rôzne odrody produkujú ovocie s dužinou v rôznych odtieňoch bielej, ružovej alebo červenej.
Grapefruity majú dlhé lesklé tmavo zelené listy. Biele kvety predchádzajú vývoju ovocia so žltooranžovou pokožkou. Grapefruity dokážu tolerovať krátke poklesy pod bodom mrazu, vyžadujú si však dobrú vlhkosť a časté kŕmenie.
- Pôvodná oblasť: Karibik USDA Rastúce zóny: 9 až 11 Výška: 10 až 45 stôp vysoká Vystavenie slnku : Plné slnko
-
Perzské vápno (Citrus x latifolia)
TaniaBertoni / Getty Images
Perzské vápno (Citrus x latifolia), známe tiež ako vápno Tahiti, je hybridná rastlina neznámeho pôvodu. Zvyčajne je bez semien a bežne sa používa pre limetkové džúsy. Toto je druh vápna, ktorý zvyčajne uvidíte v obchode s potravinami alebo ktorý sa používa ako ozdoba na kokteilové nápoje.
Perzské vápno má hustejšie lístie ako väčšina citrusových stromov so zaoblenými lesklými zelenými listami, ktoré tvoria hustú dolnú striešku. Zhluky bielych kvetov vo februári a marci predchádzajú ovocia, ktoré je pripravené na konzumáciu od júna do augusta. Táto rastlina sa často pestuje vo veľkých nádobách, udržiavaných orezaných na asi 6 stôp alebo menej. Na rozdiel od mnohých iných citrusových rastlín nemá táto tŕň.
- Pôvodná oblasť: NA; je to hybridná rastlina USDA Rastúce zóny: 9 až 11 Výška: 15 až 20 stôp Slnko Expozícia: Plné slnko
-
Kľúčové vápno (Citrus aurantifolia)
Westend61 / Getty Images
Key vápno je slávny druh vápna (Citrus aurantifolia), ktorý je tiež známy ako mexické vápno alebo západoindické vápno. Ovocie je sladšie ako perzské vápno a je známe ako základná ingrediencia v kľúčovom limetkovom koláči.
Kľúčové lipové stromy potrebujú bohatú dobre odvodňovanú pôdu, ktorá je udržiavaná stále vlhká. Listy sú lesklé tmavo zelené, oválneho tvaru. Voňavé kvety predchádzajú malému zelenému ovociu, asi o veľkosti golfovej loptičky. Plody sa zvyčajne zbierajú, kým sú zelené, ale dozrievajú na žltú farbu.
- Pôvodná oblasť: Indonézia a Malajzia USDA Rastúce zóny: 10 až 11 Výška: 10 až 12 metrov Vystavenie slnku : Plné slnko
-
Kumquat (Citrus japoncia)
Autor: Eva Livesey / Getty Images
Technicky vzaté, kumquat (Citrus japonica) nie je citrusové ovocie, ale je s ním veľmi úzko spojený. Okolo roku 1915 bol rozdelený do svojho rodu a predtým zaradený do rodu Fortunella. Názov kumquat v kantončine znamená „zlatá mandarinka“. Kumquat slúžil ako rodičovský druh pre niekoľko hybridných krížení, vrátane pomaranča, kalamondínu a vápna.
Kumquatové stromy majú úzke, stredne zelené listy a váza rastúceho zvyku so zaobleným vrchom. Voňavé biele kvety na jar vedú k mierne oválnemu žltooranžovému ovociu. Toto je odroda citrusov, ktorá má lepšiu znášanlivosť proti chladu ako väčšina; môže prežiť teploty až okolo 20 stupňov Fahrenheita.
- Pôvodná oblasť: Južná Ázia a Ázia a Tichomorie Rastúce zóny USDA: 9 až 11; prežije v zóne 8 s ochranou Výška: 4 až 14 stôp, v závislosti od odrody Slnko Vystavenie: slnko
-
Citrón (Citrus citrón)
Obrázky 5 sekúnd / Getty
Jedným z najobľúbenejších citrusových plodov je citrónový strom, ktorý je odolný voči dlhotrvajúcim životom a ktorý je veľmi citlivý na chlad. Z tohto dôvodu sa často pestuje ako črepníková rastlina, ktorá sa za chladného počasia pohybuje vnútri. Citróny sú listnaté vždyzelené listy s pomerne riedkym listom. Listy sú oválneho tvaru, na vrchných plochách tmavo zelené a na spodnej časti svetlejšie zelené. Voňavé kvety sú biele a červenkasté, čo vedie k známym ovocím, ktoré môžu byť zelené aj žlté.
Tieto rastliny môžu tolerovať sucho za predpokladu, že počas obdobia plodenia dostanú dostatok vody.
- Pôvodná oblasť: Ázia (presný pôvod je neistý) USDA Pestovateľské zóny: 9 až 11 Výška: 10 až 30 stôp v závislosti od odrody Vystavenie slnku : Plné slnko
-
Oranžová (Citrus sinensis)
ozgurdonmaz / Getty Images
Pomaranč, alebo Citrus sinensis , je všeobecný názov pre sladkú pomaranč, ktorý je štandardným ovocím v supermarkete. Dve najznámejšie odrody pomaranča sú Valencia a Washington Navel.
Listy pomaranča sú podlhovasté a lesklé zelené a konáre sú často skrútené ostnatými výbežkami. Biele kvety sú voňavé a ovocie vyžaduje dozrievanie 12 mesiacov alebo viac. Oranžové stromy sú veľmi citlivé na chlad; teploty pod 35 stupňov Fahrenheita môžu vážne poškodiť ovocie.
- Pôvodná oblasť: Ázia Rastové zóny USDA: 9 až 11; v zóne 9 môže byť potrebná ochrana : Výška: do 25 metrov Vystavenie slnku: slnko; môže tolerovať odtieň časti
-
Mandarinka oranžová (Citrus reticulata)
Alex Tihonov / Getty Images
Mandarinka (Citrus reticulata) má tri triedy: mandarínka, mandarinka a satsuma. Všetky sa bežne konzumujú samy o sebe alebo sa používajú v šalátoch a majú sladkú šťavnatú príchuť, ktorá je skvelá na desiatu. Mandarinka je dedičný druh, ktorý slúžil ako jeden z genetických rodičov modernej oranžovej farby.
Mandarínkové pomaranče sa pestujú ako veľké kríky alebo malé stromy, ktoré sú takmer nerozoznateľné od štandardných pomarančovníkov. Listy sú oválneho tvaru a lesklé zelené. Vetvy sú často skrútené, s tupými chrbticami. Kvety sa objavujú v marci a apríli a vyvíjajú mierne sploštené okrúhle plody, ktoré dozrievajú asi za 6 až 8 mesiacov.
- Pôvodná oblasť: Ázia USDA Pestovateľské zóny: 9 až 11 Výška: 10 až 25 stôp Vystavenie slnku: Plné slnko
-
Mandarinka (Citrus reticulata)
JulijaDmitrijeva / Getty Images
Rozlišovanie medzi mandarínkami a mandarínkami je mätúca záležitosť, pretože obidve patria k rovnakému druhu C. reticulata . A slová „mandarínky“ a „mandarínky“ sa niekedy používajú na označenie všetkých druhov ovocia v rámci tohto druhu.
V praxi je názov mandarinka zvyčajne vyhradený pre druhy ovocia C. Reticulata, ktoré majú červenooranžovú pokožku. Niektoré úrady vnímajú klementínok ako dobre známu odrodu mandarínky, iné však klasifikujú klementín ako hybridný kríž medzi sladkou pomarančovou ( C. x senensis) a mandľovou mandarínkou ( C. deliciosa ).
- Pôvodná oblasť: Ázia USDA Pestovateľské zóny: 9 až 11 Výška: 10 až 25 stôp Vystavenie slnku: Plné slnko
-
Pummelo (Citrus maxima)
joel-t / Getty Images
Pummelo (Citrus maxima) je najväčším citrusovým ovocím. Je to jeden z predkov grapefruitu. Pestovanie stromu pummelo by sa malo považovať za niečo, čo je novinkou, pretože môže trvať až osem rokov, kým strom dozrie dosť na to, aby produkoval jedlé ovocie.
Strom pummelo má podobný tvar ako grapefruitový strom, s lesklými zelenými listami, ktoré tvoria hustú striešku (tento strom vytvára dobrý malý odtieň). Plody (keď sa konečne objavia) sú veľmi veľké - až do 12 palcov v priemere, s odnímateľnou kožou, ktorá odhaľuje mäso, ktoré vyzerá ako grapefruit, ale ktoré má zvyčajne jemnejšiu chuť.
- Pôvodná oblasť: Malajzia, Thajsko a južná Čína Rastúce zóny USDA: 10 až 11; môže prežiť zónu 9 so zimnou ochranou. Výška: 10 až 20 stôp; môže v priebehu času dorásť až 50 stôp
-
Tangelo (Citrus paradisi × Citrus reticulata)
La_vanda / Getty Images
Tangelo je krížom z mandarínkovej pomaranča a pummy alebo grapefruitu. Veľkosť závisí od vybranej odrody; môžu byť malé ako oranžové alebo veľké ako grapefruit. Bežné odrody zahŕňajú „Minneola“ a „Orlando“.
Strom tangelo má známe lesklé tmavozelené listy a rastový zvyk spoločný pre oranžové stromy, ale produkuje ovocie, ktoré má cibuľovitý koniec. Dužina ovocia je veľmi šťavnatá a zvyčajne celkom sladká.
- Pôvodná oblasť: NA; je to hybridná rastlina USDA Rastúce zóny: 10 až 11 Výška: 10 až 15 stôp Vystavenie slnku : Plné slnko
-
Ovocie Ugli (Citrus reticulata x C. paradisi)
bhofack2 / Getty Images
Ovocie Ugli je registrovaná obchodná značka pre konkrétny jamajský hybrid tangelo, o ktorom sa hovorí, že bol krížom od horkej pomaranča, grapefruitu a mandarínky. Názov pochádza z nevzhľadného vzhľadu ovocia, ktoré má obvykle priemer 4 až 6 palcov s drsnou pokožkou. Ovocný strom v Ugli sa podobá tangelo, zatiaľ čo ovocná chuť je o niečo sladšia ako grapefruit, ale kyslejšia ako pomaranč. Na základe chuti niektorí ľudia tvrdia, že rastlina je krížom medzi citrónom a pomarančom.
- Pôvodná oblasť: Jamajka USDA Rastúce zóny: 8 až 10 Výška: 15 až 20 metrov Vystavenie slnku : Plné slnko
-
Strom Yuzu (Citrus junos)
DigiPub / Getty Images
Yuzu je vzpriamený ker alebo malý strom s výraznými tŕňmi. Zvyčajne sa považuje za prirodzene sa vyskytujúci hybrid z Číny; niekedy sa klasifikuje ako C. ichangensis x C. reticulata var. Auster. Keď je vysadená v záhrade, jedná sa o polopriezračnú rastlinu, ale pri vysadení v črepníku je to menej ako 5 stôp. Vizuálne sa yuzo podobá iným malým citrusovým stromom. Voňavé biele kvety vedú k neobvyklým knobby ovocím, ktoré pripomínajú veľké zdeformované citróny. Ovocie má jemnú, citrónovú chuť, hoci sa často nekonzumuje čerstvé. Namiesto toho sa šťava a koža používajú pri príprave ázijskej kuchyne vrátane nápojov, omáčok a sladkostí. Olej z pokožky sa tiež používa ako vôňa. Niektoré zaujímavé recepty, ktoré môžete vyskúšať s yuzu, zahŕňajú hovädzie mäso shabu-shabu, kokteil moderného pašeráka a omáčku z ponzu.
Táto rastlina má najlepšiu mrazuvzdornosť všetkých druhov citrusov, ktoré prežívajú teploty až do nulových stupňov Fahrenheita. To mu umožňuje úspešne pestovať vonku na juhu USA, po tichomorské pobrežie cez Washington a po atlantické pobrežie až po Carolinas.
- Pôvodná oblasť: Čína, Japonsko USDA Rastúce zóny: 7 až 11 Výška: 8 až 12 metrov Vystavenie slnku: Plné slnko
Rod Citrus obsahuje jedny z najdôležitejších zo všetkých potravinárskych plodín a tieto stromy môžu tiež vytvárať vynikajúce krajinné rastliny na slnečných miestach v teplejších podnebiach. Pestujú sa pomerne ľahko a okrem poskytovania jedlého ovocia sú atraktívnymi exemplármi v krajine. Ak sa vám páči myšlienka rastlín, ktoré kombinujú vizuálnu a kulinársku príťažlivosť, zvážte ďalšie ovocné stromy, ako sú rôzne druhy jabĺk ( Malus spp.), Olovnice ( Prunus spp.) Alebo hrušky ( Pyrus spp . ), Z ktorých všetky sú celkom vhodné pre chladnejšie podnebie, kde citrusové plody nemôžu rásť.
Tipy pre pestovanie
Väčšina citrusových stromov sa pestuje pomerne ľahko - ak majú vhodné podmienky. Ak ich dokážete poskytnúť, nájdete citrusové stromy ľahké, zábavné a obohacujúce pre pestovanie:
- Dobre odvodnená pôda, ktorá je udržiavaná vlhká, ale nie mokrá; ochrana pred chladom (teploty pod 30 stupňov Fahrenheita poškodzujú plody väčšiny citrusových stromov); aDostatočné slnko - 8 až 12 hodín denne, ak očakávate dobré ovocie. Nápadné prostredie pre citrusové stromy je stredomorské podnebie s teplými, slnečnými dňami a chladnými (ale nie mrazivými) večermi.
