Smrek / Elaine Lemm
Od prvých jarných jahôd po letné praskajúce čučoriedky, až po brusnice, ktoré rozjasňujú naše zimné stoly, je krásne šťavnaté ovocie bohaté po celý rok. A pretože si tak dobre zachovávajú, bobule ľahko prenášajú ročné obdobia, takže môžete vyťažiť maximum z drobných drahokamov bez ohľadu na to, čo hovorí kalendár.
-
Čerstvý prameň Pavlova
William Reavell / Getty Images
V tejto party showstopper spočíva rubínovo červený sortiment na vankúšovej puste. Majte na pamäti, že aj škvrna maziva zničí vašu pusinku, takže je dôležité začať čistými nástrojmi. Pre najvyššie a najpôsobivejšie vrcholy nezabudnite pred bitím uviesť vaječné bielky na izbovú teplotu.
-
Čučoriedkový čajový koláč
Smrek / Diana Rattray
Tento koláč s čučoriedkami je sladkou raňajkou, brunchom alebo ľahkým dezertom. Po večeri podávajte so stranou vajec pre hostí na noc alebo s čerstvou šľahačkou. Čerstvé aj mrazené bobule prinesú ten istý koláč, zatiaľ čo nasekané orechy môžu pridať trochu chrumky.
-
Classic Eton Mess
Fotografie RFB
Na túto lahodne rozdrvenú liečbu použite jahody s najvyšším zrením. Ako sa hovorí v príbehu, Labrador sedel na piknikovom koši v zadnej časti automobilu na Eton College, ale hostia jedli výsledný „neporiadok“. Nemusí to byť veľa na pohľad, ale táto kombinácia pusinky, smotany a ovocia je nesporne dobrá.
-
Ľahká Berry dezertná omáčka
Richard Jung / Getty Images
Dodajte základnému špongiovému koláču alebo vanilkovej zmrzline elegantný upgrade s trojzložkovou omáčkou. Recept je rovnako jednoduchý, ako sa dostane, kombinuje cukor a váš výber bobúľ s Cointreau alebo Grand Marnier. Likér dodáva sladkej, sirupovej dezertnej zmesi pikantnú zložitosť.
-
Tradičná anglická puška
Smrek
Existuje toľko spôsobov, ako urobiť maličkosť, ako sú názory na Royals, ale jedna vec je istá: Každý sa bude baviť o tejto klasickej anglickej cukrovinke, keď narazí na stôl. Ak podávame dospelým, namočte piškótový tortu do sherry; Ak deti vstúpia na večierok, vynechajte alkohol. Ak nemáte dostatok času, nemusíte rôsol, ale dodáva to pekný texturový kontrast.
-
Zdravý Berry sa rozpadá
John Freemon / Getty Images
Časti inteligentne a môžete si dať svoj dezert a jesť ho tiež. S celozrnným ovosom a bobuľami bohatými na vitamín C nie je táto drobivá vina bez dobrého stavu, ale aj pre vás. Vyťažte maximum z letných prémií alebo použite mrazené bobule, keď sa ochladia chladnejšie mesiace.
-
Jahodový krémový koláč
Samere Fahim Photography / Getty Images
-
Skillet Blackberry Cobbler
Smrek / Diana Rattray
Liatinová panva sa dá použiť na viac ako slané jedlá. Táto švajčiarska panvica na báze čiernych ostružín skvele využíva všestrannú panvicu na vytvorenie teplého a bublajúceho ošetrenia. Na rozdiel od toho ho podávajte so svalom čerstvej šľahačky alebo vanilkovej zmrzliny.
-
Tvarohový koláč čučoriedky
Stefan Cioata / Getty Images
Šťavnaté čučoriedky dokonale idú s touto krémovou, koláčovou tvarohovou koláčou postavenou na krupici krupice maslového grahamu. Môžete tiež pripraviť polevu s iným bobúľm podľa vášho výberu, alebo ich všetky zmiešať, aby ste získali veľkú chuť.
-
Jahodový rebarbora blázon
Smrek / Diana Rattray
Názov „blázon“ sa datuje približne do roku 1950 a označuje dezert vyrobený z vareného ovocia so smotanou. Táto verzia jahodovej rebarbory je vybavená klasickým jarným párovaním a stretáva sa ako záblesk počas nočnej noci.
-
Apple Malinová svieža
Image Studios / Getty Images
Čo je lepšie ako jednoduché chrumkavé jablko? Ten, ktorý do zmesi pridáva sladké bobule. Spojte svoje obľúbené ovocie spolu v tomto teplom zvrate na klasiku. Ak sa cítite kreatívny, nahraďte hrušky jabĺk, čučoriedkami malinami alebo akýmkoľvek iným ovocným párom. Obloha je limit.
-
Letný Berry, citrón a mascarpone koláč
Smrek / Elaine Lemm
Pokiaľ ide o dezert, ktorý vyzerá rovnako dobre, ako chutí, nehľadajte ďalej ako tento koláč z bobúľ, citrónu a mascarpone. Môžete si dokonca pripraviť koláč s kôrou a naplniť ju pred podávaním, ak máte málo času v deň. Všimnite si, že aj keď sa náplň nemusí uvariť, poraziť ju na vrcholy trvá niekoľko minút, takže sa uistite, že ste to naplánovali.
-
Letná Berry Galette
Smrek / Elaine Lemm
Keď sa jednoducho necítite radi, rozhodnite sa pre túto rustikálnu galériu bobúľ. Vyplňte ho výberom bobúľ, ale všimnite si, že čerstvé miesto mrazenej práce je najlepšie v tomto prípade. Sladké a bohaté pečivo chutí zložitejšie ako je, ale namiesto toho môžete ušetriť ešte viac času použitím koláčovej kôry kúpenej v obchode.
-
Puding z čučoriedkového chleba
Smrek / Diana Rattray
Máte v skrinke zatuchnutý chlieb? Namiesto toho, aby ste to vyhodili, transformujte bochník na puding z bobúľ chleba. Aj keď tento recept vyžaduje čučoriedky, funguje s takmer akýmkoľvek ovocím, ktoré máte radi. Každý štýl chleba to urobí - skúste to s chalam alebo dokonca hrozienkami.
-
Svetlý borůvkový sorbet
Strocel / Flickr / CC BY-ND 2.0
Pre tých, ktorí zostanú bez mlieka, nemôžete poraziť osviežujúci bobuľový sorbet. Do tohto receptu sa môžu dostať čerstvé aj mrazené čučoriedky, takže ho môžete pripraviť celoročne. Po zvládnutí tejto techniky môžete bez obáv vymeniť iné ovocie.
