Smrek
To najlepšie z jesene produkujú vynikajúce šalátové prísady, od čerstvého ovocia, ako sú figy, jablká a hrušky, až po výdatné jesenné tykve. Spolu s zdravými zelenými, orechovými zrnami a syrovými syrmi vytvárajú úžasne zdravé a chutné šaláty, ktoré môžete slúžiť na sviatočných večierkoch alebo si tento rok na jeseň vychutnať ľahší obed alebo večeru.
-
Farebné jesenné šalát
Smrek / Diana Chistruga
Tu je základný farebný jesenný šalát, vďaka ktorému je zdravý doplnok o nočnej noci skvelý doplnok vďakyvzdania. Sušené ovocie je pekný a svieži spôsob, ako pripraviť zelený šalát výnimočným - k tomu pridáme nakrájané sušené marhule a čerešne. Spomenuli sme, že je zdobená rozpadnutou varenou slaninou a kozím syrom?
-
Šalát z hrušiek s vlašskými orechami a Gorgonzolou
Thomas Barwick / Photodisc / Getty Images
Nikdy sa nepokazí pridať tento hruškový šalát s vlašskými orechmi a gorgonzolou do svojho jesenného večere. S čerstvými ovocnými rezmi, žuvacími rozinkami, chrumkavými vlašskými orechmi a krémovými nugetami syra Gorgonzola, ktoré sa hodia do jednoduchého citrónového a ryžového octu, je chutný šalát, ktorý si môžete vychutnať ako špeciálny prvý chod, alebo sa podáva vo väčších porciách na ľahší obed alebo večeru.
-
Šalát z kelu a zlatej repy s dresingom z citróna Tahini
Obrázková špajza / Alanna Taylor Tobin / Getty Images
Pokiaľ ide o šalát z kalového šalátu plný úžasných jeseňových ingrediencií, nehľadajte ďalej ako tento šalát z kel a zlatej repy s receptom na dresing z citrónovníka tahini. Pečená zlatá repa a zlaté hrozienka dodávajú dotyk sladkosti a žuvateľnosti, zatiaľ čo svetlý tahini-citrónový dresing pomáha dotierať listovú zeleninu.
-
Pečený karfiolový šalát s granátovým jablkom
Smrek / Laurel Randolph
Pečený karfiol dodáva príjemnej orechovej chuti a uvíta chrumkavosť jesennej zeleniny. Tento robustný pečený karfiolový šalát s granátovým jablkom kombinuje kvety so semienkami granátového jablka, červenou cibuľou, pistáciami, citrónovou šťavou a čerstvou petržlenovou vňaťou pre úžasnú zmes farieb, textúry a chuti.
-
Fig a Kale Salad
Smrek / Emily Hawkesová
Jeseň je hlavnou sezónou pre figy, čo znamená, že tieto chutné plody sú opäť k dispozícii na pridanie pizzy do našej zeleniny. Vyťažte čo najviac z čerstvých fíg v tomto fígovom a kale šaláte, ktorý kombinuje ovocie s mrkvou, cuketou, avokádom a ľanovými semenami.
-
Šalát z Quinoa s čerstvou mätou a petržlenovou vňaťou
Smrek / Jolinda Hackett
Orechový, bielkovinový quinoa je ochutený čerstvou mätou, petržlenovou vňaťou, citrónovou šťavou a zelenou cibuľou v výživnom šalátovom quinoa s čerstvou mätou a petržlenovou vňaťou, ktorý osloví aj vegetariánov a vegánov. Pekanové orechy sa používajú v recepte, ale mandle alebo borovicové oriešky by tiež dobre chutili.
-
Repný šalát so špenátom a medovou balsamicou
Smrek
Varená repa je farebnou základňou tohto chutného repného šalátu so špenátom a medovou balsamikovou vinaigrette, ktorá obsahuje aj chrumkavú nakrájanú slaninu, čerstvé listy špenátu a chrumkavé pekanové orechy alebo vlašské orechy. Pridajte mäkký, jemný syr, ako napríklad syr feta alebo koza, aby ste vytvorili srdečnejšie jedlo.
-
Steak so šalátom
Katie Workman / themom100.com
Tu je uspokojivý steakový šalát, ktorý sa cíti ako jedlá k jedlu a môžete si ho vyrobiť za 15 minút. Je to tiež prekvapivo cenovo priaznivý spôsob, ako natiahnuť tento jeseň jeden osem uncí do plného jedla pre dve osoby. Slané sladké vlákno z uhoriek dodáva zaujímavý zvrat do zálievky v miske, ktorá sa určite stane obľúbenou rodinou.
-
Jeseň, vlašský orech a šalát z modrého syra
Smrek / kennejima
Pád ovocia dodáva tomuto sofistikovanému jabĺk, orechu a šalátovému syru lahodnú chuť a textúru. Čerstvé nakrájané jablká a hrušky sa kombinujú so sušenými brusnicami, nivou, vlašskými orechami, červenou cibuľou a zmiešanými zelenými. Jednoduchý balzamový obväz viniča spája všetko dohromady.
-
Kuskusový šalát
Obrázky Brian MacDonald / Photodisc / Getty
Kuskusový šalát je univerzálny, zdravý výber, ktorý si môžete ľahko prispôsobiť pomocou svojej obľúbenej nakrájanej jeseňovej zeleniny. Vychutnajte si ho ako prílohu pre grilované mäso, pečené kuracie mäso a vyprážané ryby - alebo ako výživný obed so sebou do práce, doplnený o niekoľko ďalších greeny.
-
Lemony Lentil Salad
Smrek / Molly Watson
Jednoduchý, chutný a zdravý - to je tento citrónový šošovkový šalát. Je to skvelá východisková základňa pre obliekanie sa s akýmkoľvek sezónnym pádom zeleniny, ktorá upúta vašu fantáziu na trhu.
-
Quinoa s rukolou a maslom
Smrek / Miri Rotkovitz
Squash a orechový oriešok sú obľúbené na jeseň, ktoré sa krásne kombinujú s obilninami a inými prísadami. Semená granátového jablka a med pridávajú do tohto quinoa niečo špeciálne s rukolou a tekvicovým orechom, ktoré tiež slúži ako sprievod mäsa, hydiny alebo rýb.
-
Špenátový šalát s teplou slaninovým dresingom
Smrek / Diana Rattray
Či už chcete na večere zapôsobiť na hostí alebo si len dopriať túto jeseň, náš recept na klasický špenátový šalát s teplou slaninovým dresingom je fantastickou voľbou. Teplý dresing sa pripravuje so slaninovými kvapkami, octom a cukrom a vädne špenátové listy do teplého šalátu. Rozdrvené kúsky slaniny a vajcia natvrdo uvarené pridávajú ďalšiu krádež.
-
Kuracie šalát Apple pekanový
"Kirchherr, Jo" / Getty Images
Kuracie šaláty nie sú len pre letné pikniky. Kombinácia jemného kurčaťa, krehkých pekanových orechov, koláčov z jablka a krémového medového horčičného dresingu v tomto šalátovom kuracom šupke je úplne fantastická. (Použitie kurčaťa na ražniči tiež uľahčí zostavenie.) Stačí pridať párok na večeru a budete mať vynikajúce jedlo bez toho, aby ste vôbec varili.
