Leah Maroney
- Celkom: 50 minút
- Prep: 15 min
- Cook: 35 minút
- Výťažok: 1 kastról (porcie 6)
Ak nie ste zo severozápadného Stredozápadu, možno ste donedávna asi nepočuli o totálnej horúčave. Bežne sa podáva pri potluckoch, pohrebných obedoch a cirkevných piknikoch, ale po vyskúšaní tohto kultového amerického receptu budete chcieť každý deň. Je to krémové, slané, chrumkavé a chúlostivé.
Vzorec pre hotdish tot hotdish - ktorý sa dá vyrobiť výlučne v liatinovej panvici - je v skutočnosti pomerne jednoduchý. Obsahuje variáciu nasledujúceho:
- Mäso (zvyčajne mleté hovädzie mäso, ale môžete použiť aj kuracie, bravčové alebo zmesi) Kondenzovaná polievka (zvyčajne krém z húb) Zelenina (často zmes ako hrášok, kukurica a mrkva) A samozrejme, králičky
Tento Tater tot hotdish má klasickú základňu s pikantným kopom. Môžete vynechať ingrediencie s kopom tým, že nahradí papriky s inými vegetariánmi a vymieňať korenie jack s čedar, ale to naozaj trvá kastról do zárezu.
prísady
- 1 libra mletého hovädzieho mäsa
- 1/2 libra chorizo klobása
- 1 stredne žltá cibuľka (nakrájaná na kocky)
- 2 strúčiky cesnaku (mleté)
- 1 červená paprika
- 1 žltá paprika
- 1 poblano korenie
- 1 lyžička korenenej soli
- 1 lyžička mletého čierneho korenia
- 1/2 šálky tvrdej smotany
- 1 šálka plnotučného mlieka
- 1 plechovka smotany z húb
- 1/2 šálky kyslej smotany
- 4 oz smotanový syr
- 1 čajová lyžička horúcej omáčky
- 1 lyžička omáčky Worcestershire
- 2 lyžičky sójovej omáčky
- 1/2 šálky syra korenia
- 1 (32-uncová) taška na mrazené konzervy
- 1 škorica (nasekané)
- 1 čajová lyžička koriandra (mletá)
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Leah Maroney
Zohrejte panvicu s vysokým dnom. Pridajte mleté hovädzie mäso a chorizo a mäso opečte, až kým sa úplne nezvarí. Predhrejte rúru na 350 ° F.
Leah Maroney
Vypustite mäso z panvice a vložte ho do misy. Nechajte časť prebytočného tuku na panvici. Pridajte na panvicu cibuľu, cesnak, papriku, korenenú soľ a mleté čierne korenie a opečte na miernom ohni, kým zelenina mierne nezmäkne. Neprepaľujte ich - chcete, aby si zachovali svoj tvar a časť svojej textúry.
Leah Maroney
Pridajte do hrnca ťažkú smotanu, plnotučné mlieko a krém z húb. Varte dve až tri minúty.
Leah Maroney
Pridajte horúcu omáčku, sójovú omáčku, omáčku Worcestershire, kyslou smotanu a smotanový syr do hrnca a premiešajte, kým sa úplne nezmiešajú. Malo by byť silné a krémové. Varte ďalšiu minútu alebo dve a potom vyberte z ohňa.
Leah Maroney
Pridajte zmes na veľkú liatinovú panvicu alebo kastról.
Leah Maroney
Polovicu strúhaného korenia posypte hornou časťou misky na pečenie a začnite usporadúvať hriankovače na vrchu hrnca. Môžete si urobiť pekný vzor alebo len zakryť vrchnú časť hrnca čo najlepšie.
Leah Maroney
Pridajte zvyšok syra na vrch kastrolu a vložte ho do rúry na 25 až 30 minút alebo dovtedy, kým nezmrznúce korálky nezhnednú a kastról sa nezahreje.
Leah Maroney
Kastról nakrájajte na kocky papriky, nakrájanú koriandr a nakrájané jalapeňosy, ak si želáte urobiť viac pikantné.
Leah Maroney
Podávajte a užívajte si!
Variácie receptov
- Taco Tater Tot Hotdish: Naplňte kastrolnú misku pripraveným taco masom zmiešaným so zmesou polievky so syrom čedar. Najvyššia s torpédom a korením. Keď sa pečie, pokvapkajte kyslou smotanou, salsou, nakrájanými olivami a nakrájanou cibuľkou. Slanina Cheeseburger Tater Tot Hotdish: Varte mleté hovädzie mäso podľa pokynov a pridajte do slaniny. Uchovávajte krém z húbovej polievky, ale zmeňte zeleninu iba na kukuricu (alebo ich môžete vynechať). Najvyššia s čokoládami a syrom a pečieme! Šunka a brokolica Tot Hotdish: Použite libru nakrájanej šunky, smotany z hríbovej polievky a nakrájanej brokolice. Špicaté topánky a pečieme. Pridajte trochu čedaru, ak chcete túto krémovú a syrovú. Cheesy Chicken Tater Tot Hotdish: Nahraďte hovädzie mäso strúhaným kuracím mäsom a polievku syrovou syrom čedar. Pridajte balíček korenia a zeleniny podľa vášho výberu. Špicaté korenie a syry.
Značky receptov:
- Tater Tots
- večera
- americký
- rodinná večera
