Smrek / Diana Rattray
- Celkom: 50 minút
- Prep: 5 min
- Cook: 45 minút
- Výťažok: 4 porcie
Hľadáte jednoduché jedlo so sladkým a slaným kopom? S pečenými stehnami kuracieho mäsa glazovanými bohatou pomarančovou omáčkou nemôžete pokaziť. Podávajte s ryžou a zelenými fazuľami ako náplň a všedné jedlo.
prísady
- 1 lyžica olivového oleja
- 1/2 šálky cibule (sekané)
- 1 šálka pomarančovej šťavy (mrazený koncentrát; asi 8 uncí)
- 1/2 čajovej lyžičky tymianu
- 1/2 čajovej lyžičky rozmarínu
- 1/4 čajovej lyžičky soli (plus viac podľa chuti)
- 1 pomlčka čierneho korenia (plus viac podľa chuti)
- 1 lyžica sójovej omáčky
- 3 polievkové lyžice svetlo hnedého cukru (balené)
- 6 až 8 kuracích stehien (vykostených)
Kroky, ako to dosiahnuť
V strednej panvici zohrejte 1 lyžicu olivového oleja na miernom ohni. Cibuľu opečte, kým nezmäkne. Pridajte pomarančový džús, tymián, rozmarín, 1/4 čajovej lyžičky soli, kúsok korenia, sójovej omáčky a hnedého cukru. Varte často 5 minút.
Zahrievajte rúru na 375 F.
Kuracie mäso umyte a osušte. Usporiadajte do vymastenej mazacej misky na pečenie.
Zľahka pretrite olivovým olejom a posypte soľou a korením.
Pečieme 20 minút.
Omáčku na kuracie stehná liberálne prikryte omáčkou a pečte 15 až 20 minút dlhšie alebo dovtedy, kým sa neuvaria.
Zvyšnú omáčku nechajte variť a zredukujte na sirupovú glazúru; podávame s kuracím mäsom.
Značky receptov:
- oranžový
- entrée
- južné
- rodinná večera
