Smrek
- Celkom: 40 minút
- Prep: 10 min
- Cook: 30 minút
- Výťažok: 4 porcie
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 463 | kalórií |
| 5g | tuk |
| 94g | sacharidy |
| 10g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 4 porcie | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 463 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 5g | 6% |
| Nasýtený tuk 2g | 10% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| 473 mg sodíka | 21% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 94 g | 34% |
| Vláknina 6g | 20% |
| Proteín 10 g | |
| Vápnik 73 mg | 6% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Rabokki je kombináciou dvoch chutných vecí: rezancov Ramen a dukboki ( tteokbokki ). Možno vás prekvapí, že rezance Ramen sú uvedené tak nápadne v kombinácii s dukbokmi, čo je koniec koncov jedlo, ktoré je užšie spojené s kórejskou kuchyňou od kráľovského dvora v Joseonskej dynastii, ako je to s postgraduálnymi študentmi žijúcimi na instantných rezancoch.
Vzhľadom na rozdielnu históriu rezancov dukboki a Ramen robia tieto dve nepárne kombinácie. Juhokórejci konzumujú najbežnejšie rezance na obyvateľa ktorejkoľvek krajiny: 69 balíkov ročne na osobu. Kombinácia dukboki a Ramenových rezance nie je koniec koncov taká divná.
prísady
- 1/2 mrkvy (nakrájané na prúžky)
- 1/2 cibule (sladká, nakrájaná na plátky)
- 1/2 lb. Kórejské valcové ryžové koláče (pravdepodobne asi 1/4 balenia)
- 1 veľký plochý list z kórejskej ryže ( odeng , oh mook , nakrájaný na štvorce alebo obdĺžniky)
- 3 šálky vody
- 1 lyžička. sójová omáčka
- 4 lyžice. kochujang (pasta z červeného korenia)
- 1, 5 lyžice. cukor
- 1 balenie kórejských instantných rezancov (vyskúšajte značku Shin Ramen, rozdelenú na kúsky)
- 2 škatule (nakrájané na kúsky po 1 palec)
- Voliteľné: vajcia natvrdo uvarené, nakrájané na polovicu
Kroky, ako to dosiahnuť
Ak sú ryžové alebo rybacie koláče zmrazené, nechajte ich najskôr rozmraziť vo vode.
V hrnci alebo veľkej panvici opečte sladkú cibuľu a mrkvu na malom oleji 3 až 4 minúty pri vysokej teplote.
Pridajte ryžové koláče a rybie koláče a vodu a zahrejte ich na vysokú teplotu.
Keď začne vrieť, dajte dusiť a pridajte sójovú omáčku, kochujang a cukor.
Po zahustení omáčky pridajte instantné rezance rezanca.
Miešajte, kým sa nevaria rezance, v prípade potreby pridajte trochu vody.
Po uvarení rezancov pridajte póriky a vypnite teplo. Ak je to potrebné, nasaďte na polovicu vajce z tvrdého varu.
Značky receptov:
- mrkva
- predjedlo
- ázijský
- večierok
