Kroky na vytvorenie srdca

Výroba tortu v tvare srdca

Leah Maroney

Aký lepší spôsob, ako povedať: "Milujem ťa!" v deň svätého Valentína, ako upiecť niečo veľkolepého pre toho výnimočného niekoho vo vašom živote.

Na prípravu chutného a vlhkého koláča v tvare srdca nepotrebujete ani vlastnú panvicu. Potrebujete iba dve 8-palcové panvice: 8-palcový štvorec a 8-palcový kruh. Akonáhle máte panvice, vyberte tortu recept. Tento recept dobre funguje s vašim obľúbeným základným receptom na tortu alebo skúste niečo nové, ako je napríklad Biely koláč, Jahodový koláč alebo sladký a koláč s citrónovou kosťou.

Budete si tiež chcieť zvoliť polevovú príchuť, ktorá dopĺňa váš koláč a vytvára námrazy.

Začnite s cestom na dvojvrstvový tortu

Leah Maroney

Prvým krokom pri príprave tohto koláča je pripraviť cesto. Pretože vytvorenie tvaru srdca bude vyžadovať dva rôzne tvary, štvorce a okrúhle, začnite s výrobou dostatočného množstva cesta na dvojvrstvový tortu. Cestu budete musieť rozdeliť medzi jednu 8-palcovú okrúhlu panvicu a jednu 8-palcovú štvorcovú panvicu.

Vytvorte diamant

Leah Maroney

Akonáhle koláče upečú, podľa pokynov v recepte ich ochladte. Potom vyberte obidve z ich panvíc.

Ako pracovnú plochu používajte veľkú plechovú dosku alebo reznú dosku. Položte štvorcový koláč tak, aby vyzeral ako diamant. Uistite sa, že bude mať priestor pridať dva polkruhy do štvorcového koláča. Nechcete, aby váš koláč spadol z okrajov.

Vytvorte tvar srdca

Leah Maroney

V tomto bode použite ryhovaný nôž na rezanie guľatého koláča na polovicu. Pripojte každú polovicu k ktorejkoľvek strane hornej časti štvorca. Je to v poriadku, ak nie sú úplne dokonalé, keď zarovnávate okrúhle polovice.

Pomocou noža na tortu (jemne vrúbkovaného noža s dlhou čepeľou) odrežte niektoré dná koláča z každej polovice okrúhleho koláča, až kým nebudú zaoblené časti a štvorcová časť rovnaké. Akonáhle sú všetky tri kusy rovné, je čas na ľad tortu!

Ice Cake

Leah Maroney

Najprv vytvorte drobčekový kabát. Toto je prvá vrstva námrazy, ktorá prechádza na koláč. Táto základná vrstva, tiež známa ako „špinavá námraza“, utesňuje omrvinky v tejto vrstve námrazy, takže druhá vrstva je pre oči čistá a estetickejšia.

Ak chcete vytvoriť drobčekový kabát, lyžicu alebo potiahnite polevu na stred koláča. Pomocou ofsetovej špachtle jemne roztiahnite polevu po celom vrchu.

Ďalej pomocou rovnakej metódy vytvorte strúhanku na bokoch. Keď vytvoríte prvú vrstvu po celom koláči, vložte koláč na 20 minút do chladničky, aby sa troska drobčekov mohla trochu spevniť. To umožní oveľa jednoduchšie vytvorenie druhej vrstvy.

Po 20 minútach v chladničke vytiahnite koláč a dokončite druhú vrstvu rovnakým spôsobom ako vyššie. Ak chcete rozjasniť farbu námrazy, skúste do zmesi pridať nejaké zábavné farbivá!

Hotový produkt

Leah Maroney

Akonáhle ste dokončili námrazu tortu, je čas na dotyk! Môžete ozdobiť tortu sypaním, nepareilmi, alebo dokonca napísať meno alebo pozdrav na tortu.