Creative-Family / Getty Images
Pravdepodobne premýšľate, prečo by ste mali používať púpavy, ktoré sú burinou, ktorá v podstate preberá vašu prednú časť. Nastal čas na objatie púpavy. Po pravde povedané, je to oveľa jednoduchšie ako neustále s ním bojovať a nakoniec zistíte, že vám všetkým svojim priateľom dávajú výhody púpav. Púpavy sa používajú liečivo už tisíce rokov a v niektorých kuchyniach sú už takmer rovnako dlhé. Zeleniny majú vysoký obsah vápnika, železa a draslíka a veľmi nízky obsah kalórií. Každá časť rastliny sa dá použiť, ľahko sa pestuje a sú dokonca atraktívne. Všetko, čo musíte urobiť, je prekonať negatívne vzťahy s nimi. Ak ste ochotní skúsiť vo svojej záhrade pestovať niečo nové, urobte z nej púpavy.
Listy sú chutné v šalátoch a sú výbornou náhradou špenátu. Tiež pôsobia krásne v čerstvých zeleninových jedlách. Chuť slaniny je perfektným doplnkom k púpavovým listom a veľa z nich pridáva polievky a kastroly.
Korene sú pochúťkou, keď sú vyprážané, a korene môžu byť použité ako náhrada kávy po pražení a mletí.
Kvety majú mnoho použití, a to aj na víno, čerstvé v šalátoch a smažené na masle a mladé púčiky majú vysoký obsah bielkovín. Neotvorené puky kvetov sú jemné a chutné a v zelených šalátoch ponúkajú chrumkavosť.
Výstraha
Nejedzte púpavy, ktoré boli v kontakte s trávnikovými hnojivami, herbicídmi alebo inými chemickými kontaminantmi.
Spúšťanie púpav
Púpavy sa môžu vysiať vonku štyri až šesť týždňov pred posledným mrazom. Semeno zasievajte priamo a keď vyklíčili nad pôdou, riedili, takže sú od seba vzdialené šesť až osem centimetrov. Púpavy sa ľahko obnovia, ale často na miestach, kde by ste radšej nerástli.
Pestovanie púpav
Púpavy dávajú prednosť úplnému slnku, ale budú jasne rásť takmer v akomkoľvek svetle. Ako viete, nezáleží na tom, aký typ pôdy majú, či je na ňu vhodný odtok alebo na čokoľvek iné, pretože tieto rastliny sú neuveriteľne odolné a tolerujú zlé podmienky. Ak plánujete zber koreňov, pridajte do oblastí, ktoré sejete, liberálne množstvo kompostu.
Zber púpav
Niekoľko týždňov pred zberom listov zakryte rastliny tmavou nepriehľadnou textíliou, aby sa vylúčila väčšina svetla, ktoré listy vyhladí, čím sa zníži horkosť. Najmladšie listy sú najmenej horké a najchutnejšie. Jemné listy je možné vyberať počas celého vegetačného obdobia.
Korene sa môžu zbierať kedykoľvek. Sušené korene nakrájajte na kúsky dva palce dlhé a pečte pri 300 ° C asi 10 minút. Pečte kúsky pečiva a do kávy alebo horúcej čokolády pridajte štvrtú čajovú lyžičku pre novú chuť.
Tipy pre pestovanie púpav
Púpavy môžu byť pridané do vašej bylinkovej záhrady alebo môžu byť pestované v bloku alebo rade vo vašej zeleninovej záhrade. Púpavy možno tiež vysiať priamo do nádob, aby sa zozbierali bližšie k kuchyni.
Problémy s púpavami a škodcami
Púpavy sú vo všeobecnosti bezproblémové, k lepšiemu alebo k horšiemu. Hlavná vec, na ktorú si treba dávať pozor, ak plánujete úrodu zelených, je ich blanch, aby sa nestali horkými. Okrem toho budú rásť bez akýchkoľvek problémov.
