Smrek jesť / Diana Chistruga
- Celkom: 22 minút
- Prep: 15 min
- Cook: 7 minút
- Výťažok: 16 Klobásy (16 porcií)
Táto domáca morčacia klobása sa vyrába z polovičných mletých morčacích stehien a polovičných mletých morčacích stehien, vďaka čomu sú klobásové placky chutné, šťavnaté a v porovnaní s bravčovými klobásami s nízkym obsahom tuku a kalórií.
Klobása má tiež o niečo menej tuku a kalórií ako niektoré zakúpené morčacie klobásy.
prísady
- 1 1/2 libra mletej morky (polovice morčacích pŕs a polovice morčacích stehien)
- 1 lyžička soli
- 3/4 čajovej lyžičky čierneho korenia
- 1 čajová lyžička tymianu
- 1 čajová lyžička sušeného šalvie
- 1/4 čajovej lyžičky nové korenie
- 1/4 čajovej lyžičky muškátového orecha
- Voliteľné: cibuľový prášok lyžičky 1/4 čajovej lyžičky
- 1/8 čajovej lyžičky kajenského korenia (použite 1/4 čajovej lyžičky, ak sa vám páči pikantná klobása)
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Smrek jesť / Diana Chistruga
Všetko dôkladne skombinujte a dôkladne premiešajte.
Smrek jesť / Diana Chistruga
Zvlhčujte ruky často, aby ste zabránili prilepeniu klobásy, tvarujte zmes na párky s obsahom 1 1 - 2 - 2 oz alebo podľa potreby.
Smrek jesť / Diana Chistruga
Zohrejte panvicu alebo veľkú panvicu a párky uvarte tak, že sa z obidvoch strán zhnednú asi 5 až 7 minút, alebo kým sa neuvaria. Minimálna bezpečná teplota pre mletú hydinu je 165 F / 73, 9 ° C.
Smrek jesť / Diana Chistruga
Podávajte okamžite alebo preneste klobásy do vreciek na uchovávanie potravín a zmrazte.
Smrek jesť / Diana Chistruga
Variácia receptov
- Ak máte radi pikantnú klobásu, do zmesi pridajte ďalšie kajenské korenie.
Značky receptov:
- Turecko
- morčacie klobásy
- raňajky
- americký
