Smrek
- Celkom: 10 minút
- Prep: 10 min
- Cook: 0 minút
- Výťažok: 1 šálka (16 porcií)
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 14 | kalórií |
| 1g | tuk |
| 0 g | sacharidy |
| 0 g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Dávky: 1 šálka (16 dávok) | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 14 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 1g | 2% |
| Nasýtený tuk 0g | 1% |
| Cholesterol 1 mg | 0% |
| Sodík 55 mg | 2% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 0 g | 0% |
| Vláknina 0g | 1% |
| Proteín 0g | |
| Vápnik 8 mg | 1% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Tapenáda je bohatá olivová nátierka, ktorá sa popularizovala v Stredomorí. Dnes je pre mnoho ľudí na celom svete nevyhnutnou príchuťou. Je neuveriteľne ľahké vyrábať doma a vyžaduje iba niekoľko jednoduchých ingrediencií. Zistíte tiež, že je to ekonomickejšie ako to, čo si kúpite v obchode, najmä ak máte radi tapenádu.
Recept jednoducho kombinuje olivy Kalamata a kapary s citrónovou šťavou a olivovým olejom. Môžete tiež pridať pastu z ančovičiek a čierne korenie, aby ste získali trochu extra chuti.
Tapenáda je požiadavkou na muffaletta sendviče, ktoré sú v New Orleans tak známe. Stalo sa tiež skvelým celkovým korením pre rôzne jedlá a občerstvenie.
prísady
- 20 olív Kalamata (dierovaných a nahrubo nasekaných)
- 1 polievková lyžica kapsuly (opláchnutá, vypustená a nasekaná)
- 1 čajová lyžička čerstvej citrónovej šťavy
- 2 čajové lyžičky olivového oleja
- Voliteľné: 1/2 čajovej lyžičky sardely pasty
- Voliteľné: čierne korenie (podľa chuti)
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Smrek
Kombinujte olivy Kalamata, kapary, citrónovú šťavu, olivový olej, sardelovú pastu a korenie. Dobre premiešajte.
Smrek
Chladiť a spotrebovať do dvoch týždňov.
Ako si vychutnať tapenádu
Tapenáda je veľmi univerzálnym korením. Aj keď je to podpisová zložka pre muffaletta a obľúbená na panini, existuje mnoho ďalších spôsobov, ako si ju užiť.
Pre milovníkov tapenád je veľmi bežné, že ich používajú na ľahké občerstvenie a predjedlá. Je to populárna nátierka na sušienky, pita chips a chrumkavý chlieb. Môžete si ju dokonca užiť na avokádovom toaste alebo bagete a vychutnať si ľahké raňajky alebo neskoré raňajky.
Tapenáda je skvelým dipom pre zeleninu, najmä mrkvu, zeler, brokolicu a uhorky. Mnoho ľudí má radi kombináciu tapenády a homosu.
Je veľmi bežné, že ľudia používajú tapenádu ako korenie rovnako, ako by si pochutili. Pridajte si to medzi svoje obľúbené sendviče vedľa majonézy alebo namiesto nej. Je to tiež pekná alternatíva alebo doplnok k cesnaku, keď sa zmieša s majonézou v tradičnom recepte aioli.
Tapenade môže byť tiež zaujímavým doplnkom vašich obľúbených šalátov. Dalo by sa začleniť do vinaigrette alebo tenké na olivový olej pre šalátový dresing. Caprese šalát je obľúbený pre milovníkov tapenád. Ak sú cestoviny na jedálnom lístku, hodte ich ľahkými cestovinami na obed alebo ich použite ako dresing na cestovinový šalát.
Akonáhle sa zamilujete do chuti, prídete s ešte viac nápadmi. Napríklad tapenáda je vynikajúcou alternatívou marinary a iných omáčok na pizze vegetariáni. Môžete dokonca zvážiť pridanie lyžice do ďalšej omelety.
Značky receptov:
- nátierka
- olivy
- tapenádou
- americký
