S láskavým dovolením úradu národnej záhrady
Hot peppers alebo chilli papričky sa stali ešte populárnejšími než ich sladké príbuzní. Všetky papriky patria do rodiny Solanaceae s paradajkami, baklažánmi a zemiakmi. Pojem „feferónka“ nie je botanickou klasifikáciou. Často sú zoskupené podľa tvaru ovocia a / alebo intenzity tepla. Keď muž menom Wilbur Scoville prvýkrát vymyslel spôsob, ako otestovať teplo papriky, najhorúcejší vstup potom prišiel na 20 000 kusov. Habanero a thajské čili môžu dosiahnuť až 60 000. Porovnajte to so sladkou paprikou na nule.
Predpokladá sa, že všetky papriky, horúce a sladké, sa vyvinuli z divokej papriky chiltepin v strednej Amerike. Najbežnejšie pestovanou horúcou paprikou je Capsicum annum, ktorá obsahuje kajenské korenie, papriku a jalapenos, ako aj sladkú papriku. Najhorúcejšie je v Capsicum chinense, medzi ktoré patria Habanero a Thai Chilies.
Hoci sú papriky vytrvalé, pestujú sa vo veľkej miere ako jednoročné rastliny. Columbusovi sa pripisuje návrat papriky späť do Španielska ako náhrada za pravú papriku (Piper nigrum).
Botanický názov
Hoci papriky, ktoré majú vysoké skóre na stupnici Scoville, sú vo všeobecnosti zoskupené, existuje niekoľko druhov papriky, ktoré patria do tejto kategórie. Tie obsahujú:
Spoločné mená
Hot Pepper, Chili, Čile, Chilli
Otužilosť zóny
Rastliny korenia sú iba vytrvalé trvalky v tropických zónach USDA Hardiness Zone 11 a vyšších. Všade inde sa pestujú ako letničky. Rastliny korenia je však možné doviezť na zimu.
Zrelé rastliny
Veľkosť rastlín papriky sa bude líšiť v závislosti od odrody, ktorú pestujete, a od podmienok pestovania. Väčšina rastlín papriky rastie na asi 1 ft.wx 2 - 3 ft. H. Niektorí môžu rásť až 5 metrov.
Vystavenie slnku
Papriky sú milovníci tepla. Potrebujú miesto na plnom slnku, aby dobre rástli a zasadili kvety a ovocie.
Dni do zberu
Dni do splatnosti budú závisieť od typu papriky, ktorú pestujete, a od podmienok pestovania. Po transplantácii trvá najviac 55 - 80 dní. Ak počasie zostane chladné alebo ak je zvlášť období dažďov, bude trvať dlhšie, kým sa rastliny korenia začnú kvitnúť a dozrievajú svoje plody.
Kedy a ako zbierať papriky
Ak chcete dosiahnuť, aby vaše rastliny produkovali viac pálivých paprík, pravidelne ich zbierajte, keď dosiahnu požívateľnú veľkosť. Mnohí záhradníci radi nechajú svoje papriky úplne dozrieť a zmeniť farbu, ale zrelé ovocie majú tendenciu strácať časť tepla.
Orežte ovocie z rastliny, neťahajte. Pálivé papriky sa najlepšie používajú do dní po zbere. Môžu byť tiež konzervované alebo mrazené.
Navrhované odrody papriky pestované
- "Československá čierna" - rastlina je veľmi okrasná a drobné ovocie zabalí úder. Dobré na sušenie. "Habanero" - Stále skúška pre milovníka korenia. V súčasnosti je k dispozícii niekoľko odrôd Habeneros. "Cherry Red" - Malé okrúhle bomby z čerešní sú silné pleti a sú pekné na vypchávanie. "Hot Lemon" - iba citrónová farba, majú príjemnú rovnováhu tepla a chuti "Robustini" - mimoriadne plodní výrobcovia
Tipy na pestovanie papriky
Pôda: Papriky horúce sa dokážu prispôsobiť väčšine pôdnych typov. Potrebujú dobre odvodnenú pôdu, preto by sa mala pridať nejaká organická hmota. Budú však teplejšie, ak bude pôda trochu chudá a nebude príliš hnojená. Najlepšie je neutrálne pH pôdy asi 6, 0 až 6, 8. Zdá sa, že kropenie solí Epson pri výsadbe pomáha sadiť ovocie, ako aj preplňovanie rastlín v ich posteli.
Výsadba: Záhradníci s pásmom 8 a vyšším, s dlhými a teplými vegetačnými obdobiami, môžu nasiať papriku výsevu, keď je pôda teplá a nie príliš mokrá. Väčšina papriky sa však začína buď zo semien vo vnútri, alebo sa kupuje ako sadenice.
Prvé sady pravých listov by ste mali vidieť do 6 týždňov. V tom okamihu ich môžete transplantovať do jednotlivých kvetináčov a ďalej ich pestovať v interiéri.
Pred výsadbou na záhrade nezabudnite sadenice stvrdnúť. Sú veľmi citlivé na nízku teplotu. Počkajte na transplantáciu v záhrade, kým po každom nebezpečenstve mrazu a až kým teplota zostane spoľahlivo nad 50 stupňov F.
Keď transplantujete, umiestnite ich do zeme asi 1 palec hlbšie, než rastú v kvetináčoch. Základňa stoniek vyšle malé korene, čím sa vytvoria silnejšie rastliny.
Rozmiestnite svoje rastliny na základe ich zrelej veľkosti. Horúcej papriky nevadí, že je trochu preplnená.
Papriky potrebujú teplo (najmenej 70 stupňov F.), aby pestovali a zasadili kvety. Avšak pri extrémnych teplotách 90 stupňov Celzia a viac a menej ako 60 stupňov Celzia klesnú kvety, až kým nebudú priaznivejšie podmienky.
Starostlivosť o vaše rastliny papriky
Voda: Papriky musia medzi zalievaním vyschnúť, ale uistite sa, že každý týždeň dostanú aspoň 1 palec vody. Ak nechajú byť vystavené stresu, upustia svoje kvety.
Kŕmenie: Prekrmovanie vedie k listovým rastlinám s niekoľkými paprikami. Pred výsadbou pridajte nejakú organickú hmotu, aby ste zabezpečili dobrú drenáž. Môžete im tiež dať dávku vyváženého hnojiva v čase výsadby a znova, keď sa objavia prvé kvety. Mnoho záhradkárov pridáva do pôdy pri výsadbe malú hrsť solí Epsom ako podporu horčíka.
Staking: Papriky pálivé majú tendenciu vytvárať naraz veľa ovocia. Zatiaľ čo niektoré odrody sú dostatočne odolné, aby zostali vo vzpriamenej polohe samy o sebe, môže byť potrebné vsadenie, aby sa plody nezastavili na zemi.
Škodcovia a problémy rastlín s korením
Veľmi málo škodcov napadá zdravé rastliny korenia. Dajte si však pozor na nasledujúce.
- Vošky a strapce môžu zamoriť staršie rastliny. Medzi príznaky patrí zvrásnené alebo veľmi úzke listy. tento hmyz môže šíriť vírusy, ktoré sa nevyliečili. Zničte všetky napadnuté rastliny, aby ste zabránili šíreniu choroby. Cutworms môžu odrezať mladé rastliny na úrovni zeme. Zabalenie základne rastlín fóliou, skúmavkami z toaletného papiera alebo podobne. Dokonca aj špáradlá na oboch stranách stonky to dokážu.
