jules / Flickr CC 2.0
- Celkom: 40 minút
- Prep: 30 minút
- Cook: 10 minút
- Výťažok: 2 1/2 libry (9 porcií)
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 201 | kalórií |
| 5g | tuk |
| 31g | sacharidy |
| 7 g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 2 1/2 libry (9 porcií) | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 201 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 5g | 7% |
| Nasýtený tuk 2g | 8% |
| Cholesterol 10 mg | 3% |
| Sodík 457 mg | 20% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 31 g | 11% |
| Vláknina 3g | 12% |
| Proteín 7g | |
| Vápnik 43 mg | 3% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Tento recept bez majonézy sa dá ľahko vyrobiť a je vhodný pre pikniky. Nechajte šalát trocha sedieť, aby nasiakol omáčkou.
prísady
- 2 1/2 libier voskovitých zemiakov (asi 6 stredných)
- 3 oz Bauchspeck (alebo 6 kúskov slaniny, malé nakrájané)
- 3/4 šálky cibule (sekané)
- 2 polievkové lyžice múky (univerzálnej alebo hnedej ryžovej múky)
- 1 lyžica cukru (alebo 1 lyžica medu)
- 1/2 lyžičky soli (upravte podľa toho, aká je slanina)
- 1 lyžička zelerového semena
- 1/8 čajovej lyžičky čierneho korenia
- 1 šálka vody
- 1/3 šálky bieleho octu
- Voliteľné: 2 polievkové lyžice pažítka
Kroky, ako to dosiahnuť
Zemiaky uvarte vo vreckách 20 minút alebo do tej doby, kým sotva skončíte, odkvapkajte, kôry a kocky. Zrušil.
Slaninu alebo „špek“ varíme do chrumkavého tvaru, vyberte z panvice a odložte. Pridajte do odkvapkávacej slaniny cibuľu a varte do mäkka a začnite zhnednúť.
Na cibuľu posypeme múku a premiešame, aby sa vytvoril krik (múka / tuková pasta na zahusťovanie omáčok). Nechajte variť 1 minútu, potom pridajte sladidlo, soľ a zelerové semienko. Postupne pridávajte vodu, aby sa neustále tvorili hrudky. Pridajte ocot a dajte omáčku do varu po dobu 1 až 2 minút. Pridajte korenie. Ochutnajte a upravte korenie.
Pridajte panvice a rozpadanú slaninu na panvicu. Miešajte a zahrievajte, kým sa zemiaky nezohrejú. Vložte zemiakový šalát do misy a nechajte marinovať, až kým nebude vlažný. Posypte pažítka na vrchole slúžiť.
Značky receptov:
- Zemiak
- desiata
- Nemec
- cookout
