Zdvorilosť robertrose.ca
- Celkom: 25 minút
- Prep: 10 min
- Cook: 15 minút
- Výťažok: 4 porcie
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 218 | kalórií |
| 15g | tuk |
| 5g | sacharidy |
| 17g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 4 porcie | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 218 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový obsah tuku 15 g | 19% |
| Nasýtený tuk 3g | 16% |
| Cholesterol 49 mg | 16% |
| 874 mg sodíka | 38% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 5 g | 2% |
| Vláknina 1g | 2% |
| Proteín 17g | |
| Vápnik 56 mg | 4% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Autor píše: „Prášok z piatich korenín je mimoriadnou príchuťou aromatických korení, ktoré do mäsových jedál v celej Ázii prinášajú úžasnú príchuť. Hviezdicový aníz, Szechwanské korenie, feniklové semená, škorica a klinčeky, sú často dostupné medzi korením. na pultoch supermarketov alebo na ázijských trhoch. Vychutnajte si túto bohato ochutenú hýbať so špenátom, sušenými brusnicami a mandľami nakrájanými na tenké plátky hodenými citrusovým dresingom. ““
S láskavým dovolením 300 najlepších receptov na miešanie od Nancie McDermott, dotlačených so súhlasom vydavateľa.
prísady
- 1 lyžica sójovej omáčky
- 1 lyžica suchého sherry alebo ryžového vína Shaoxing
- 1 lyžička prášku s 5 koreniami
- 1 lyžička kukuričného škrobu
- Vykostené bravčové mäso s hmotnosťou 8 oz (ako sú bedrové alebo sviečková)
- 1 polievková lyžica kurčaťa alebo voda
- 1 lyžička hnedého alebo granulovaného cukru
- 1 lyžička soli alebo podľa chuti
- 2 lyžice rastlinného oleja
- 2 lyžice nakrájaného cesnaku
- 1 šálka nasekaných bok choy (pozri Tip nižšie)
- 3 lyžice nakrájanej zelenej cibule
Kroky, ako to dosiahnuť
V miske kombinujte sójovú omáčku, sherry, pätinový korenie a kukuričný škrob a dobre premiešajte do jemnej omáčky. Pridajte bravčové mäso a rovnomerne premiešajte. Odložte na 10 minút.
V malej miske zmiešajte kuracie mäso, cukor a soľ a dobre premiešajte. Zrušil.
Zahrejte wok alebo veľkú hlbokú panvicu na vysokú teplotu. Pridajte olej a krúživým pohybom natrite panvicu. Pridajte cesnak a dobre premiešajte, až kým nebude voňať, asi 15 sekúnd.
Pridajte bravčovú zmes a rozotrite do jednej vrstvy. Cook, nerušený, až do okrajov, zmena farby, asi 30 sekúnd. Dobre vyhoďte. Varte, občas hádzajte, až kým už nie sú ružové, asi o 1 minútu dlhšie.
Pridajte bok choy a hodte dobre. Pridajte kuraciu zmes a občas varte, premiešajte ju, až kým sa neuvarí bravčové mäso, o 1 až 2 minúty viac. Pridajte zelenú cibuľu a premiešajte. Preneste na servírovaciu platňu. Podávajte horúce alebo teplé.
Značky receptov:
- bravčové
- večera
- ázijský
- rodinná večera
