Smrek
- Celkom: 75 minút
- Prep: 15 min
- Cook: 60 minút
- Výťažok: 8 porcií
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 396 | kalórií |
| 17g | tuk |
| 58g | sacharidy |
| 6g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 8 porcií | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 396 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 17g | 22% |
| Nasýtený tuk 9g | 45% |
| Cholesterol 146 mg | 49% |
| 354 mg sodíka | 15% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 58 g | 21% |
| Vláknina 3g | 12% |
| Proteín 6g | |
| Vápnik 147 mg | 11% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Jedná sa o obľúbený recept na hruškový švec vyrobený z masla a koláčového cesta, spolu s čerstvými hruškami. Toto je ľahký typ švec. Švec sa vyrába zo sladených hrušiek navrstvených na ingredienciách z cestíčka z masla a koláča a pečie k dokonalosti.
Používajte pevné zrelé hrušky. Hrušky Bosc a Anjou sú vynikajúcou voľbou. Alebo kombinujte obe odrody s hruškami Bartlett.
prísady
- 3 až 4 šálky hrušiek (čerstvé plátky)
- 1 1/2 šálky cukru (delené)
- 1 maslo (4 unce)
- 3/4 šálky viacúčelovej múky
- 2 čajové lyžičky prášku do pečiva
- 1 lyžička mletej škorice
- 1/4 čajovej lyžičky soli
- 3/4 šálky mlieka (plnotučné alebo s nízkym obsahom tuku)
- 1 veľké vajíčko
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Smrek
Zahrievajte rúru na 325 F / 165 ° C / plyn 3.
Hrušky zmiešajte s 1/2 šálky cukru a nechajte stáť.
Smrek
Vložte maslo do 2-kvartového pekáča a vložte do rúry, kým sa neroztopí.
Smrek
Zmiešajte všetky suché prísady vrátane zvyšného 1 šálky cukru. Dobre premiešajte.
Smrek
Vmiešajte mlieko a vajíčko do miešacej misky.
Smrek
Pomaly kombinujte so suchými ingredienciami a pripravte cesto.
Smrek
Nalejte na roztopené maslo. Nemiešajte.
Smrek
Lyžica hrušky na cesto. Nemiešajte.
Smrek
Pečieme v predhriatej rúre 50 až 60 minút alebo do pekného opečenia a hrušiek. Ak sa zdá, že vrchná vrstva je príliš zhnednutá, misku prikryte fóliou a pokračujte v pečení, kým nie sú hrušky jemné.
Smrek
Vyberte švec z rúry a položte ho na stojan, aby mierne vychladol.
smrek
Vychutnajte si švec horúci alebo studený s kopčekom zmrzliny alebo šľahačky.
Tipy
- Niektoré hrušky vydržia lepšie ako iné. Odrody Bosc a Anjou sú vynikajúce v pečených výrobkoch. Hrušky Bartlett a Comice majú tendenciu sa rozkladať. Pre dobrú textúru a chuť vyskúšajte kombináciu pevnej odrody s Bartlettom. Uskladnite ovocný švec pri izbovej teplote asi 2 dni alebo ho uložte do chladničky až 5 dní.
Variácie receptov
- Pokiaľ ide o hruškový čučoriedkový švec, pridajte 1 šálku čerstvých čučoriedok do hrušiek a cukru.Pridajte asi 1/2 šálky nasekaných pekanových orechov do hruškovej náplne, čím získate ďalšiu textúru.
Značky receptov:
- hruška
- hruškový švec
- zákusok
- južné
