MarkGillow / Getty Images
- Celkom: 75 minút
- Prep: 15 min
- Cook: 60 minút
- Výťažok: 10-v tvarohový koláč (16 porcií)
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 424 | kalórií |
| 29g | tuk |
| 36g | sacharidy |
| 7 g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: tvarohový koláč 10 v (16 porcií) | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 424 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový obsah tukov 29 g | 37% |
| Nasýtený tuk 14g | 71% |
| Cholesterol 72 mg | 24% |
| Sodík 386 mg | 17% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 36 g | 13% |
| Vláknina 3g | 10% |
| Proteín 7g | |
| Vápnik 117 mg | 9% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Tento recept na čokoládový tvarohový koláč bez obsahu mlieka a mliečnych výrobkov je skutočne špeciálny a aj keď si vyžaduje niekoľko krokov, je veľmi ľahké ho vyrobiť. Určite to bude hit na každom sviatočnom večierku.
prísady
- 3/4 šálky mandľovej múčky
- 1/4 šálky kakaového prášku
- 3/4 šálky bielej múky
- 1 čajová lyžička škorice
- 1/4 čajovej lyžičky soli
- 1/3 pohára javorového sirupu
- 1/4 šálky oleja
- 1/4 šálky náhradného prášku na vajíčka
- 1/4 šálky a 2 polievkové lyžice vody (horúce)
- 2/3 šálky tmavej mliečnej čokolády bez mlieka
- 1 lyžica sójového margarínu neobsahujúceho mlieko
- 32 oz. smotanový syr neobsahujúci mlieko (napríklad Tofutti)
- 1 šálka cukru
- 1/2 čajovej lyžičky vanilky
Kroky, ako to dosiahnuť
Predhrejte rúru na 375 F. Ľahko naolejujte 10 “jarnú panvicu alebo alternatívne šesť 4” jarnej panvice. Zrušil.
Vytvorte kôru
V malej miske zmiešajte mandľovú múčku, kakaový prášok, bielu múku, škoricu a soľ. V inej miske premiešajte javorový sirup a olej, až kým sa dobre nezkombinujú, a pridajte do suchej zmesi, až kým sa nevytvorí mierne drobivé cesto, ktoré sa drží spolu.
Cesto pritlačte na dno pripravenej panvice (oviek) a prepichnite ho na niekoľkých miestach vidličkou, aby ste zabránili stúpaniu bublín. Pečieme asi 7 minút alebo dovtedy, kým nie je kôra mierne hnedá, ale nespálená. Postavte na chladiaci stojan, aby mierne ochladil.
Otočte rúru na 400 F.
Vyplňte
V malej miske zmiešajte prášok na nahradenie vajec s horúcou vodou a rýchlo miešajte lyžičkou, až kým nie je zmes stabilná a mierne tuhá. Zrušil. Čaje tmavej čokolády neobsahujúce mlieko a sójový margarín bez obsahu mlieka sa umiestňujú do misy z nehrdzavejúcej ocele umiestnenej nad vriacou vodou za stáleho miešania, až kým sa čokoláda neroztopí.
Medzitým vo veľkej miešacej miske s elektrickým ručným mixérom zmiešajte smotanový syr a cukor strednou rýchlosťou, až kým nebude hladký asi 4 minúty. Pridajte zmes na náhradu vajec a bite pri vysokej rýchlosti ďalšie 2 minúty. Pridajte rozpustenú čokoládu a vanilku a porazte ďalšiu minútu pri vysokej rýchlosti, alebo kým zmes nie je konzistentná.
Vylejte pripravenú kôrku, vyrovnajte vrchnú časť ofsetovou špachtľou. Pečieme pri 400 ° C počas 5 minút, potom otočte dolu na 275 ° F a pečte ešte asi 40 minút.
Pred podávaním nechajte tvarohový koláč vychladnúť a potom ho nechajte vychladnúť v chladničke najmenej 2 hodiny.
Tipy
- Ak pripravujete šesť 4 "tvarohových koláčov, pečte približne pri teplote 25 až 30 minút pri teplote 375 ° F. Je vhodné otvoriť dvierka rúry na približne 3 minúty, aby sa pri vypínaní rúry mohlo zohriať. Ak je rúra príliš horúca na Príliš dlho bude váš tvarohový koláč nafúknutý a potom spadne.
Značky receptov:
- tvarohový koláč
- zákusok
- americký
- narodeniny
