GANNAMARTYSHEVA / Getty Images
Rum je populárny nápoj v Španielsku, najčastejšie sa mieša s colou na výrobu kuba Libre alebo s mätou v mojito . Nižšie sú naše verzie týchto dvoch koktailov.
Tony's Cuba Libre Recept
Cuba Libre je španielčina pre „Free Cuba“. Presný pôvod názvu nápoja nie je jasný, hoci sa zdá, že vznikol okolo roku 1898, keď Kuba zvíťazila v zápase o nezávislosť od Španielska. Od svojho vzniku pred viac ako sto rokmi sa stala populárnou na celom svete. Nápoj je v rôznych španielsky hovoriacich krajinách známy pod mierne odlišnými názvami, ale v Španielsku je ešte stále najznámejší ako cubalibre . Základný nápoj je jednoduchá zmes unca alebo dvoch bielych rumov a colu na ľade. Zmieša sa citrónová šťava a podáva sa s citrónovým klinom na boku.
Po ochutnaní kubánskeho libre pripraveného v Bar Ruiz v Patino v Murcii má Tony novú obľúbenú verziu kubánskeho libre . Tajnou prísadou tejto prísady, ktorá ju robí špeciálnou, musí byť kúsok škorice, ktorá sa za miešania hodí do pohára.
prísady
- 1/4 lyžičky citrónovej kôry (iba farebná porcia) Tyčinka škorice, približne 1, 5 až 2 palce v dĺžke 2 oz biely rum6 oz cola drinkLemon klina
príprava
- Vo vysokej pohári (12-16 oz), nastrúhajte citrónovú kôru priamo do pohára. Jemne vytlačte citrónový klin do pohára, potom spadnite. Naplňte pohár do polovice kockami ľadu, nie drveným ľadom. Nalejte rum cez ľad. Nalejte cola až na vrchol pohára.Pridajte škoricovú tyčinku. Miešajte jemne lyžičkou s dlhou rukou a podávajte.
Tony's Easy Mojito Recept
Mojito je tradičný koktail z Kuby, ktorý je vyrobený z bieleho rumu, cukru, limetovej šťavy, perlivej vody a čerstvej mäty. Tradičná metóda prípravy mojito je jemne rozdrviť mätu „blatníkom“, zaobleným kúskom dreva podobným paličke. Tonyho verzia používa mixér na prípravu rýchlej a ľahkej šarže pre 6 až 8 porcií.
prísady
- Kocky ľadu6 až 8 oz biele rum1 / 4 šálky voľne balené čerstvé lístky mäty (bez stoniek) 2 haldy lyžice lyžice mrazeného limeade koncentrátu2 limetky na obloha
príprava
- Použite veľký mixér so sklenenou dierkou s veľkosťou približne 40 oz alebo 1 liter. Naplňte mixér kockami ľadu. Nalejte rum do mixéra. Opláchnite lístky mäty a vložte do mixéra. Zmrazený limetový koncentrát nasypte do mixéra. Rozmiešajte a miešajte, až kým nie je ľad. rozdrvené a prísady zmiešané.Uchovávajte v krátkych pohári. Ozdobte každý kúskom vápna.
