TatayaKudo / iStock / Getty Images Plus
- Celkom: 5 hodín 15 minút
- Prep: 15 min
- Cook: 5 hodín
- Výťažok: 4 porcie
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 874 | kalórií |
| 30g | tuk |
| 88g | sacharidy |
| 60g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 4 porcie | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 874 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 30 g | 39% |
| Nasýtený tuk 10g | 48% |
| Cholesterol 148 mg | 49% |
| Sodík 749 mg | 33% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 88 g | 32% |
| Vláknina 8g | 27% |
| Proteín 60 g | |
| Vápnik 185 mg | 14% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Podávame tento dobre vyzretý bravčový kotlet a ryžové jedlo s voliteľným mrazeným hráškom alebo použite obľúbenú zeleninu svojej rodiny. Či už použijete hrniec na chlieb alebo ho vo svojej spoľahlivej panvici zrýchlite, jedlo nesklame.
Premenená ryža - tiež známa ako predparená ryža - drží v kastróle trochu lepšiu ako obyčajná dlhozrnná ryža. Aby ste sa ubezpečili, že ryža nie je uvarená a hebká, skontrolujte ju asi po 4 hodinách. Hnedá a divá ryžová zmes je ďalšou vynikajúcou voľbou pre tento recept na textúru a chuť. Neváhajte a pridajte asi 1 šálku nakrájaných húb na panvicu s cibuľou alebo pridajte vypustenú plechovku alebo poháre nakrájaných húb.
prísady
- 1 1/2 libier vykostené bravčové kotlety (hrúbka 1 až 2 až 3/4 palce)
- Košer soľ a čierne korenie
- 1 stredná cibuľa
- 1 veľký strúčik cesnaku
- 1/2 šálky univerzálnej múky
- 1 lyžica extra panenského olivového oleja
- 1 1/4 šálky prevedenej ryže
- 2 čajové lyžičky sušenej petržlenovej vane
- 1 3/4 šálky kuracieho vývaru
- Voliteľné: 1 1/2 šálky mrazeného hrachu (rozmrazeného)
Kroky, ako to dosiahnuť
Metóda Crock Pot
Ošípané nakrájajte na papierové utierky. Posypeme košerovou soľou a čerstvo zomletým čiernym korením.
Cibuľu olúpeme, nakrájame na kúsky 1/2 palca a odložíme nabok.
Cesnak vylúpte, rozdrvte a odložte nabok.
Vrhnite bravčové kotlety múkou.
Zahrejte olivový olej vo veľkej panvici na stredne vysokú teplotu. Keď je olej horúci a trblietavý, pridajte bravčové kotlety a hnedé asi 2 až 3 minúty na každú stranu. Vyberte kotlety na tanier a odložte stranou.
Pridajte nakrájanú cibuľu do panvice; pokračujte vo varení, kým cibuľa nepriehľadná. Pridajte cesnak a varte ešte 1 minútu.
Vložte ryžu do pomalého hrnca a posypte petržlenom. Do ryže umiestnite bravčové mäso, cibuľu a cesnak.
Nalejte kuracie mäso do horúcej panvice a zamiešajte, aby sa hnedé kúsky uvoľnili zo spodnej časti panvice. Vývar nalejte na bravčové mäso a ryžu v pomalom sporáku.
Prikryte a varte na nízkej teplote asi 4 až 6 hodín, alebo kým ryža nebude jemná.
Rozmrazený zelený hrášok pridajte asi 30 minút pred dokončením misky (ak sa používa).
Metóda zručností
Postupujte podľa krokov 1 až 6 metódy hrnca na krk.
Pridajte ryžu a petržlenovú vňať do panvice s cibuľou a prelejte bravčovým kotletom. Pridajte kuracie mäso na panvicu spolu s 1/2 šálky vody alebo viac.
Nechajte variť na stredne vysokej teplote. Teplo zohrejte na nízku teplotu, zakryte a duste po dobu 20 minút, alebo kým nebude ryža jemná. Zmrazený hrášok pridajte asi 5 minút pred tým, ako je jedlo pripravené (ak sa používa).
Tipy
- Ak chcete, môžete ryžu variť osobitne. Varte ju na varnej doske asi 25 až 30 minút pred tým, ako je bravčové mäso pripravené. Pridajte asi 1/2 šálky kuracieho mäsa do bravčového mäsa v pomalom hrnci a ryžu uvarte v kombinácii so zvyšnými 1 1/4 šálky kuracieho mäsa a 1 1/4 šálky vody alebo viac.
Značky receptov:
- bravčové
- bravčové kotlety a ryža
- entrée
- južné
