Crock Pot Orange Glazed Mrkva (Purple Variety).
Smrek / Diana Rattray
- Celkom: 3 hodiny 15 minút
- Prep: 15 min
- Cook: 3 hodiny
- Výťažok: 4 porcie
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 261 | kalórií |
| 4g | tuk |
| 55g | sacharidy |
| 5g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 4 porcie | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 261 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 4g | 5% |
| Nasýtený tuk 2g | 10% |
| Cholesterol 8 mg | 3% |
| Sodík 164 mg | 7% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 55 g | 20% |
| Vláknina 8g | 28% |
| Proteín 5g | |
| Vápnik 66 mg | 5% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Tieto polievané mrkvy s pomalým varičom sú ochutené báječnou sladkou a aromatickou kombináciou škorice, čerstvej pomarančovej kôry a šťavy a hnedého cukru. Zobrazená mrkvová misa bola vyrobená z fialovej mrkvy, a preto na fotografii vyzerajú skôr ako repa a omáčka je tmavšia ako v prípade oranžovej mrkvy. Chuť však bola vynikajúca - podobne ako pomarančová mrkva.
Mrkva vytvára úžasnú prílohu so šunkou, moriakom alebo bravčovým mäsom. Receptúra je dosť pre 4, ale dá sa ľahko znásobiť pri veľkom dovolenkovom jedle alebo večeri s potluckom.
prísady
- 1 libra mrkvy (asi 2 šálky na plátky)
- 1/4 šálky svetlo hnedého cukru (balené)
- kôra a šťava z 1 veľkej pomaranča
- 1 lyžica masla
- 1/4 čajovej lyžičky mletej škorice
- Pinch muškátový oriešok
- Pinch kosher soľ
- 1 polievková lyžica kukuričného škrobu (rozpustená v 2 polievkových lyžiciach studenej vody)
- 2 čajové lyžičky petržlenu alebo koriandra (nakrájané čerstvé)
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Ošúpajte mrkvu a opláchnite ich pod tečúcou vodou. Konce odrežte a nakrájajte na kusy hrubé asi 1/4 palca. Nakrájanú mrkvu vložte do riadu pomalého sporáka.
Do pomalého hrnca pridajte hnedý cukor spolu s pomarančovou kôrou a džúsom, maslom, škoricou, muškátovým orieškom a štipkou soli.
Zakryte hrniec a varte na nízkej teplote asi 3 až 4 hodiny, alebo kým mrkva nebude krehká. Alebo ich varte na vysokej úrovni asi 1 1/2 až 2 hodiny.
Pridajte kukuričný škrob a vodu do pomalého hrnca a otočte ho na vysokú. Mrkva varíme asi 5 až 10 minút dlhšie, alebo kým omáčka nezhustne a nie je číra.
Mrkvu a omáčku preneste na servírovací tanier a posypte nasekanou čerstvou petržlenovou vňaťou alebo koriandrom.
Podávajte a užívajte si!
Značky receptov:
- mrkva
- príloha
- južné
- Vianoce
