Diana Rattray
- Celkom: 10 minút
- Prep: 10 min
- Cook: 0 minút
- Chladnička: 2 hodiny
- Výťažok: 6 porcií
Tento krémový marinovaný uhorkový šalát je vynikajúcou letnou prílohou pre grilované kuracie alebo rebrá, najmä ak je hlavnou súčasťou pikantná omáčka, pretože chrumkavé uhorky a krémový dresing poskytujú chladivý náprotivok proti teplu. Až nabudúce vaša záhrada prinesie úrodu uhoriek, vyťažíte zásoby na poľnohospodárskom trhu alebo potrebujete ľahký dav-potešiteľ pre potluck, nehľadajte nič viac ako tento jednokrokový recept. Šalát nechajte chladiť niekoľko hodín, kým ho podáte pre maximálnu chuť.
prísady
- 2 veľké uhorky (asi 2 libry), podľa potreby šúpané a nakrájané na tenké plátky
- 1 veľká červená (alebo iná sladká) cibuľa (asi 1/2 libry), olúpaná, zvislá na polovicu a nakrájaná na tenké plátky)
- 1/2 šálky majonézy najvyššej kvality
- 1 1/2 lyžičky soli
- 1 lyžička cukru
- 1/2 čajovej lyžičky bieleho korenia
Kroky, ako to dosiahnuť
Kombinujte uhorky a červenú cibuľu vo veľkej mise.
Do majonézy vmiešajte soľ, cukor a biele korenie.
Pridajte dresing na uhorky a cibuľu a premiešajte.
Šalát zakryte a nechajte ho chladiť najmenej 2 hodiny, než ho podáte.
Tipy
- Cukrovinky nakrájané na plátky si niekedy môžete kúpiť v sekcii plodín vo vašom obchode s potravinami, ale nebudú chutiť ako čerstvé. Ak chcete zmenšiť kúsok surovej cibule, plátky namočte do misky ľadovej vody na 30 minút a potom ich vypustite. a pokračujte v recepte. Keď sedí v chladničke, uhorky uvoľnia veľa tekutiny. Pretože sa prelína so smotanovou marinádou, vytvára svieži dresing, ktorý môžete odkvapkať a použiť na šalátových zeleninách. Uchovávajte uhorkovú a cibuľovú zmes na listoch hlávkového šalátu alebo na jarnom greene na elegantnom letnom obede. Ak tento šalát podávate na vonkajšej udalosti, Obmedzte množstvo času, ktorý strávi z chladničky na dve hodiny alebo menej. Zmiešajte konzervu z tuniaka do šalátu, aby ste z nej ľahko pripravili jedlo. Na rýchlu letnú večeru grilovajte kúsok pikantnej ryby alebo kurča, a podávajte ho spolu s týmto chladiacim šalátom.
Variácie receptov
- Šalát nakrájajte na nakrájanú pažítku, nakrájané plátky zelenej cibule alebo čerstvo odťatú kôprovú burinu.Pridajte nakrájané cherry paradajky alebo hroznové paradajky tesne pred podávaním na svetlú farbu a kyslú chuť. Ak chcete, môžete nahradiť čerstvo mletým čiernym korením bielu papriku., Chuť sa však mierne zmení a budete vidieť šaláty z čierneho korenia v šaláte.
Značky receptov:
- šalát
- šalát
- americký
- cookout
