Smrek / Diana Rattray
- Celkom: 60 minút
- Prep: 15 min
- Cook: 45 minút
- Výťažok: 6 porcií
Tento klasický dresing (výplň) pre kuracie mäso je vynikajúcou prílohou, ktorá sa podáva s pečeným alebo pečeným kuracím mäsom, kurencami alebo morkami.
prísady
- 1/3 šálky masla
- 1/4 až 1/2 šálky cibule (jemne nasekané)
- 1/2 šálky zeleru (nasekané)
- 4 šálky kocky chleba
- 1/4 čajovej lyžičky čierneho korenia
- 1/2 lyžičky soli
- 1/4 až 1/2 čajovej lyžičky šalvie
- 1/2 čajovej lyžičky korenia (alebo podľa chuti)
- 1/2 šálky kuracieho vývaru (viac alebo menej podľa potreby; pozri pokyny)
- 2 veľké vajcia
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Zahrievajte rúru na 325 ° F. Pečte peknú misku na pečenie s obsahom 2 1/2 až 3 litra.
Maslo zahrievajte na veľkej panvici na miernom ohni.
Pridajte cibuľu a zeler a varte za stáleho miešania, kým cibuľa nebude priesvitná a zeler je mierne jemný.
Vo veľkej mise skombinujte zmes cibule a zeleru s kockami chleba, čerstvo mletým čiernym korením, soľou, šalvie a korením.
Pridajte kurací vývar, až kým nie je navlhčený. Ochutnajte a upravte korenie.
Rozmiešajte vajíčka v malej miske a potom ich zamiešajte do plniacej zmesi.
Nalejte dresing do pripravenej misky na pečenie. Pekáč pevne prikryte fóliou.
Pečieme v predhriatej rúre asi 35 minút. Odstráňte fóliu a pokračujte v pečení o 10 až 15 minút dlhšie.
Tip
- Vtáčiky nikdy neuchovávajte.
Variácia receptov
- Spolu s kockami chleba používajte polovicu strúhanky na chlieb.
Značky receptov:
- chlieb
- kuracie plnky
- chlieb na morenie
- príloha
