Smrek
- Celkom: 30 minút
- Prep: 15 min
- Cook: 15 minút
- Výťažok: 24 praclíky (24 porcií)
Preclíky s čokoládovou polevou sa vyrábajú tak ľahko, nie je divu, že sú to klasické! Kombinácia sladkej čokolády a slaných chrumkavých praclíkov je fantastická a existuje celý rad spôsobov, ako si môžete prispôsobiť tento recept. Môžete použiť ľubovoľné praclíky, ale odporúčame veľké praclíky alebo zákruty, pretože pri balení ako darček sú rýchlejšie a lepšie vyzerajú.
Pokúste sa preliať čokoládové prelievky orechmi, kokosom, M&M, karamelovým mrholením alebo čokoľvek iné, čo by ste mohli snívať!
prísady
- 12 oz nasekanej polosladkej čokolády alebo čokolády
- Voliteľné: 1 polievková lyžica
- 24 tyčiniek pre preclík (alebo veľké pretáčky)
- Voliteľné: rôzne sypanie, malé cukríky alebo drvené orechy
Kroky, ako to dosiahnuť
- Čokoláda na týchto praclíkoch začne zmäknúť, ak sa ponechá pri teplej izbovej teplote, takže počas teplých období ich skúste uložiť do chladničky. Ak chcete, aby vaše praclíky s čokoládou pokryté zostali lesklé a tvrdé pri teplote miestnosti, musíte namiesto toho zvážiť použitie povlaku z čokoládových cukroviniek alebo temperovanie čokolády.
Pripravte plech na pečenie potiahnutím voskovaným alebo pergamenovým papierom.
Nasekanú čokoládu vložte do nádoby vhodnej pre mikrovlnnú rúru a mikrovlnnú rúru v 30-sekundových intervaloch za stáleho miešania po každých 30 sekundách. Ak používate čokoládové lupienky, zvážte pridanie polievkovej lyžice tuku, ktoré pomôže rozriediť čokoládu - čokoládové lupienky sú pri roztavení zvyčajne hrubšie. Keď sa čokoláda prehrieva, zahusťuje a stáva sa nefunkčnou, preto počas tavenia pozorne sledujte svoju čokoládu. Vyberte ju z mikrovlnnej rúry, keď stále zostáva niekoľko neroztavených bitov, a miešajte, až kým sa nerozpadnú konečné kúsky.
Spuce
Ak namáčate tyčinky z pretekov, držte tyč za jeden koniec a ponorte ju do čokolády, nechajte odkrytý palec alebo dva. Ak namáčate praclíky, nakrájajte celý praclík do čokolády a mierne ponorte. Vytiahnite praclík z čokolády vidličkou. Nechajte prebytočný odkvapkávanie späť do misky a potom ho položte na pripravený plech na pečenie.
Tipy
Ak chcete preliať praclíky, posypte ich orechmi alebo cukríkmi, posypte ich pokým je čokoláda ešte vlhká. Opakujte so zvyškom čokolády a praclíky.
Smrek
Vložte praclíky do chladničky na asi 15 minút, aby sa čokoláda vytvrdila. Preclíky s čokoládovou polevou uchovávajú až 2 týždne vo vzduchotesnej nádobe.
Tipy
Značky receptov:
- cukrík
- zákusok
- americký
- späť do školy
