Diana Rattray
- Celkom: 65 minút
- Prep: 20 min
- Cook: 45 minút
- Výťažok: 1 kastról (6 porcií)
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 747 | kalórií |
| 35g | tuk |
| 61g | sacharidy |
| 44g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 1 kastról (6 porcií) | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 747 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 35 g | 45% |
| Nasýtený tuk 16g | 80% |
| Cholesterol 127 mg | 42% |
| Sodík 1338 mg | 58% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 61 g | 22% |
| Vláknina 5g | 17% |
| Proteín 44g | |
| Vápnik 516 mg | 40% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Slanina dodáva tejto kuracej kastróle peknú údenú príchuť a kombinácia amerických a čedarových syrov ju robí extra krémovou.
V tomto hrnci sme použili mini penne (na obrázku); môžu byť tiež použité lakte alebo škrupiny. A pokojne vynechajte slaninu alebo ju nahraďte asi 1 šálkou nakrájanej šunky.
prísady
- 8 uncí cestoviny z mini penne alebo makaróny lakťa
- 6 až 8 plátky slaniny
- 2 polievkové lyžice masla
- 1 libra kuracie prsia alebo kuracie ponuky (nakrájané na 1 palec kúsky)
- 4 zelené cibule (plátky)
- 2 polievkové lyžice viacúčelovej múky
- 1 1/2 šálky mlieka
- 1/2 šálky kuracieho vývaru alebo viac mlieka
- 1 lyžička soli (alebo podľa chuti)
- 1/4 čajovej lyžičky mletého čierneho korenia
- 1/2 čajovej lyžičky sušeného listového tymiánu
- 8 uncí syra čedar (drvené)
- 4 unce americký syr (drvené alebo nakrájané)
- 1 šálka mrazeného hrachu (rozmrazeného)
- 1 šálka strúhanky
- 1 polievková lyžica roztaveného masla
Kroky, ako to dosiahnuť
Cestoviny varte vo vriacej slanej vode podľa pokynov v balení.
Namažte pekáč na pečenie s obsahom 2 1/2 - 3 kvartály. Vyhrievajte rúru na 350 F.
Vo veľkej panvici alebo panvici varte slaninu, kým nebude chrumkavá. Odstráňte slaninu z papierových utierok; rozpadať.
Nalejte tuk na panvicu a nechajte asi 1 alebo 2 čajové lyžičky. Pridajte do panvice 2 lyžice masla a kuracie mäso varte na miernom ohni, až kým sa neuvaria. Pridajte zelenú cibuľu a varte ešte 1 minútu.
Pridajte múku a miešajte, kým sa nezmieša s tukom. Postupne premiešajte mlieko, varte a miešajte, kým mierne nezhustne. Vmiešajte soľ, korenie a tymián. Pridajte syry a rozmrazený hrášok spolu s rozpadanou slaninou.
Lyžica do pripravenej pekáče.
Kombinujte omrvinky s 1 polievkovou lyžicou rozpusteného masla; posypte hrncom. Pečieme po dobu 25 až 30 minút, až kým vrchná vrstva nezasedne a kastrol nie je temperamentný.
Značky receptov:
- Americký syr
- kuracie slaniny
- večera
- južné
