Smrek
- Celkom: 90 minút
- Prep: 15 min
- Cook: 75 minút
- Výťažok: 6 misiek (6 porcií)
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 742 | kalórií |
| 43g | tuk |
| 15g | sacharidy |
| 71g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 6 misiek (6 porcií) | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 742 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 43 g | 56% |
| Nasýtený tuk 11g | 55% |
| Cholesterol 209 mg | 70% |
| Sodík 976 mg | 42% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 15 g | 5% |
| Vláknina 4g | 15% |
| Proteín 71g | |
| Vápnik 124 mg | 10% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Kuracie polievka z ľahkého ochutenia s kúskami avokáda, paradajok a cibule je vynikajúcou jarnou alebo letnou predjedlom. V Mexiku sa takéto kuracie polievky konzumujú po celý rok v malých porciách ako prvý chod alebo vo veľkých miskách ako hlavné jedlo jedla, s čerstvou limetkovou šťavou vytlačenou do vývaru tesne pred jedlom. Drvené kurča dodáva tejto inak veľmi ľahkej polievke výdatnú textúru, ktorá sa ľahko pripravuje v jednom hrnci.
prísady
- 1 lyžica rastlinného oleja
- 1 malá cibuľa (nakrájaná)
- 3 strúčiky cesnaku (ošúpané a nakrájané)
- 6 šálok kuracieho vývaru (domáci alebo kúpený v dobrej kvalite)
- 1 lyžica sušeného oregana
- 3 kuracie prsia (vykostené, bez kože)
- Soľ (podľa chuti)
- Listy lístkov koriandra 1/4 (balené)
- 3 stredne paradajky
- 2 stredne avokáda
- Voliteľné: polovice vápna
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Smrek
Olej zahrievajte vo veľkej panvici a cibuľu a cesnak opečte 1 minútu.
Smrek
Opatrne pridajte vývar, oregano a kurča.
Smrek
Priveďte do varu a potom na 1 hodinu varte.
Smrek
Vyberte kurča z hrnca a roztrhajte ho pomocou dvoch vidličiek.
Smrek
Rozdrvené kurča vráťte späť do hrnca. Pridajte soľ.
Smrek
Nakrájajte koriander, paradajky a avokádo a pridajte ich do polievky. Pred podávaním počkajte 10 minút.
Smrek
Podávajte chutnú kuraciu polievku z avokáda s lipovými polovicami, ak sa vám páči, aby si každý večierok mohol vytlačiť šťavu podľa chuti do svojich porcií.
Variácie receptov
- Neváhajte pridať do polievky aj nasekanú zeleninu a pridajte ju na konci varenia. Vyskúšajte čerstvý alebo mrazený hrášok, kukuričné zrná alebo nakrájanú mrkvu, zeler (listy a stonky), zemiaky, pór alebo akékoľvek letné alebo zimné tekvice. Do každej misky polievky vložte lyžicu varenej ryže alebo cestovín. (Toto je dobré využitie pre tie zvyšky.) Varte 2 alebo 3 vajcia. Oštepujte a nasekajte ich a potom do každej misky pridajte malé vajíčko. Podajte polievku nasekanou pažítkou alebo zelenou cibuľkou alebo pokrájajte na každú porciu malé množstvo nakrájaného čerstvého jalapena alebo serrano korenia, ak uprednostňujete pikantnú polievku.
Značky receptov:
- Paradajka
- večera
- latinčina
- jar
