Rita Maas / Getty Images
- Celkom: 5 minút
- Prep: 5 min
- Cook: 0 minút
- Výťažok: 6 porcií
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 100 | kalórií |
| 0 g | tuk |
| 26g | sacharidy |
| 1g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 6 porcií | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 100 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový obsah tukov 0 g | 0% |
| Nasýtený tuk 0g | 0% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sodík 2 mg | 0% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 26 g | 9% |
| Vláknina 1g | 3% |
| Proteín 1g | |
| Vápnik 11 mg | 1% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Tento hroznový sorbet pochádza zo špeciálnej receptúry dedičstva, ktorá siaha až do záhradníckych dní môjho pradeda v 50. rokoch 20. storočia. Počas leta bola na stole vždy misa čerstvého hrozna, ale keď sa noci začali ochladiť, hrozno na viniči bolo trochu mäkšie. Vždy skromný, prišiel so svojou vlastnou verziou sorbetov, aby mohol použiť každý posledný hroznový mušt.
Poznámka pre kuchára : Tento recept na hroznový sorbet môže byť vyrobený zo zeleného alebo červeného hrozna.
prísady
- 4 šálky chladeného hrozna (akejkoľvek odrody)
- 1/3 šálky granulovaného cukru
- 2 lyžice citrónovej šťavy
Kroky, ako to dosiahnuť
Hrozno a cukor spracujte v kuchynskom stroji alebo v mixéri 2 až 3 minúty, až kým sa cukor úplne nerozpustí a kým nedôjde k rozdrveniu hroznovej kože.
Zmes sa pretlačí cez sito s jemnými okami a pevná látka sa odstráni.
Hroznový pretlak zamiešajte s citrónovou šťavou a zmes zmrazte v zariadení na výrobu zmrzliny podľa pokynov výrobcu.
Značky receptov:
- sorbet
- zákusok
- francúzsky
- Leto
