Smrek / Miri Rotkovitz
- Celkom: 25 minút
- Prep: 5 min
- Cook: 20 minút
- Výťažok: 1 kontajner (4 porcie)
Tento čerešňový kompót je neuveriteľne jednoduchý na výrobu, takže je rovnako univerzálny. Ponúknite ju ako lyžicu sladkej s kopou gréckeho jogurtu sladkého medom, mascarpone alebo šľahačkou. Alebo ho podávajte na vrchole jednoduchého tortu, cez zmrzlinu, popri biscotti alebo madeleinoch alebo so syrovou chodbou. Môžete dokonca úplne vynechať dezert, nasmerovať svojho vnútorného mixológa a hodiť pár čerešní a trochu sirupu do pohára šumivého vína alebo koktailu.
prísady
- Čerešne v tvare 1 libry (čerstvé alebo mrazené; posypané)
- 1/4 šálky cukru
- 1/4 šálky bourbon
- 2 polievkové lyžice vody
- 1 lyžica medu
- Voliteľné: zázvor s veľkosťou 1 palec (čerstvý; olúpaný a jemne nasekaný; alebo nasekaná asi 1 polievková lyžica)
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
V stredne nereaktívnom hrnci kombinujte čerešne, cukor, bourbon, vodu, med a zázvor. Zmes sa nechá zahriať na stredne vysoké teplo a mieša sa, kým sa cukor nerozpustí. Teplo znížte a nechajte nekryte, za občasného miešania asi 20 minút, alebo kým čerešne nezmäknú a kým tekutina nezmizne a nezmäkne.
Pred podávaním tepla alebo izbovej teploty nechajte kompot mierne vychladnúť. Kompost sa môže pripravovať vopred a skladovať v zakrytej sklenenej (alebo inej nereaktívnej) nádobe v chladničke počas 3 až 4 dní.
Užite si to.
Tipy
Značky receptov:
- kóšer
- zákusok
- kóšer
- Vianoce
