Diana Rattray
- Celkom: 39 minút
- Príprava: 12 minút
- Cook: 27 minút
- Výťažok: porcie 6
Je to vynikajúca kombinácia a vietor sa pripravuje. Klobása a cibuľa sa nakrájajú krátko, potom sa hodia koreneným karfiolom a pražia sa k dokonalosti. Miska s ostrým syrom čedar dokonale dokončí jedlo.
Podávajte s ľahkým hodeným šalátom alebo nakrájanými paradajkami na výborné rodinné jedlo.
prísady
- 1 veľký karfiol hlavy, rozdelený na malé kvety
- 1 lyžička korenia alebo Cajun korenie
- 1 až 2 polievkové lyžice nakrájanej čerstvej petržlenovej vázy
- 1/4 čajovej lyžičky čerstvo zomletého čierneho korenia
- 1/8 čajovej lyžičky soli, ak je korenistá zmes Cajun bez solí
- 2 polievkové lyžice olivového oleja, rozdelené
- 1 stredne cibuľa, nahrubo nasekané
- 12 oz údená alebo nevytvrdená klobása, ako napríklad andouille, nakrájané na kusy s priemerom 1/2 palca
- 1 až 1 1/2 šálky drveného ostrého syra čedar
Kroky, ako to dosiahnuť
Zahrievajte rúru na 425 ° F. 2-kvartánovú pekáč nastriekajte rozprašovačom na varenie alebo jemne namažte trochou olivového oleja alebo masla.
Ak sa používa, vo veľkej mise premiešajte karfiol so zmesou korenia, petržlenom, korením a soľou. Zrušil.
Zohrejte 1 lyžicu olivového oleja v panvici na miernom ohni. Pridajte cibuľu a klobásu. Výborne varte, až do opečenia, asi 4 minúty.
Pridajte do karfiolu zmes klobásy a cibule. Hoďte, pokvapkajte zvyšnými lahodnými lyžicami olivového oleja. Dôkladne premiešajte všetky ingrediencie.
Nalejte zmes do nádoby na pečenie a pečte asi 25 až 30 minút, kým karfiol nie je mäkký a hnedne. Počas pečenia premiešajte raz alebo dvakrát. Syr posypte zhora, vráťte sa do rúry a pokračujte v pečení 3 až 5 minút, až kým sa syr neroztopí.
Nutričné rozdelenie na 3/4 šálky (4-odskok) podávanej pomocou klobásy andouille a 1 šálky syra:
Kalórie 255, Kalórie z tukov 173, Celkový obsah tukov 19, 2, 932 mg sodíka, Celkové uhľohydráty 6, 0 g
Značky receptov:
- čedar
- večera
- južné
- rodinná večera
