Obrázky Amy Eckert / Photodisc / Getty
- Celkom: 25 minút
- Prep: 5 min
- Cook: 20 minút
- Výťažok: 3 šálky (3 až 6 dávok)
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 40 | kalórií |
| 0 g | tuk |
| 9g | sacharidy |
| 1g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Dávky: 3 šálky (3 až 6 dávok) | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 40 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový obsah tukov 0 g | 0% |
| Nasýtený tuk 0g | 0% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sodík 6 mg | 0% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 9 g | 3% |
| Vláknina 1g | 5% |
| Proteín 1g | |
| Vápnik 24 mg | 2% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Toto je ľahký päťzložkový recept na karibskú kukuričnú kašu, ktorý sa v Barbadose a na Jamajke označuje aj ako kukuričná kaša, pretože pripomína detskú výživu.
Kaša je základom v mnohých karibských domácnostiach a vyrába sa množstvo ovsených kaší, vrátane kukuričnej múky, ovsa, sága (tapioka), banánovníka, múky a jačmeňa. Najobľúbenejšou z kaší je kukuričná múka, ovos a ságo.
Vďaka svojej kvalite „stick-to-the-rebrá“ je kaša považovaná za kulturistu a spravidla sa vyrába dostatočne silná na to, aby sa mohla najesť lyžičkou. Podáva sa ráno alebo večer a považuje sa za jedlo samo o sebe. Každá domácnosť má svoj vlastný recept. Kým pre túto ovsenú kašu je preferovanou voľbou korenie, niektorí ľudia tiež používajú bobkový list.
prísady
- 1/2 šálky jemne mletej kukuričnej múky
- 2 1/2 šálky vody (delené)
- 1 (3-palcová) škorica
- Cukor a mlieko podľa chuti
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Do strednej misky pridajte kukuričnú múčku a 1/2 šálky vody. Miešajte a nechajte nerušene pôsobiť 5 minút.
Kým kukuričná múčka namáča, pridajte zostávajúce 2 šálky vody do stredného hrnca spolu so škoricou. Zakryte a privarte k varu.
Keď voda vrie, nalejte do misky namočenú kukuričnú múčku a všetku tekutinu v miske. Znížte horúcu teplotu a duste, aby ste sa vyhli hrčkám.
Varte 15 až 20 minút.
Vyberte hrniec z ohňa, osladte ho cukrom a mliekom podľa chuti a miešajte, kým sa úplne nezačlení. Podľa potreby podávajte horúce vo vyhrievaných miskách.
Užite si to!
Značky receptov:
- obilnina
- kukuričná kaša
- raňajky
- karibský
