Melina Hammer / Getty Images
- Celkom: 40 minút
- Prep: 10 min
- Cook: 30 minút
- Výťažok: 6 porcií
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 214 | kalórií |
| 19g | tuk |
| 9g | sacharidy |
| 4g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 6 porcií | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 214 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 19g | 24% |
| Nasýtený tuk 10g | 49% |
| Cholesterol 45 mg | 15% |
| Sodík 198 mg | 9% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 9 g | 3% |
| Vláknina 1g | 5% |
| Proteín 4g | |
| Vápnik 64 mg | 5% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Jemnú sladkú polievku z orechového tekvice dokonale vyváži trojica čerstvých pikantných bylín. Pridajte do už zamatovej textúry pyré z pyré silnú smotanu a máte bohatú hustú biskvitu, ktorá slúži ako prvý chod alebo ľahký hlavný pokrm.
Poznámka pre kuchára : Tento recept možno ľahko previesť na vegetariánske jedlo pomocou kvalitného rastlinného materiálu namiesto kurčiat.
prísady
- 1 stredne cibuľová (žltá, sekaná)
- 1/2 šálky zeleru (jemne nasekané)
- 1/2 čajovej lyžičky tymiánu (čerstvé, nakrájané)
- 1/2 čajovej lyžičky rozmarínu (čerstvé, drvené)
- 1 čerstvá šalvia (list, jemne nasekané)
- 2 polievkové lyžice olivového oleja
- 1 lyžička soli
- 1/4 čajovej lyžičky čierneho korenia (mleté)
- 1 stredne tvrdá tekvica (ošúpané a kocky)
- 2 1/4 šálky kuracieho vývaru
- 1 šálka krému (ťažká)
- Ozdoba: krutóny
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Vo veľkej panvici na strednom stupni opečte cibuľu, zeler, tymián, rozmarín a šalvie v olivovom oleji päť až sedem minút, až kým zelenina nezmäkne.
Pridajte soľ a korenie a zeleninu a bylinky restujte ďalšie dve minúty.
Pridajte panvicu orecha a kurčaťa na panvicu a dusíme polievku.
Mierne znížte teplotu, zakryte a polievku duste po dobu 20 minút, až kým nebude tekvica jemná.
Polievku nalejte do mixéra na doske alebo do ponorného mixéra, až kým nebude úplne hladká.
Zamiešajte ťažký krém a zahrievajte.
Podávame biskvite horúco, ozdobené krutónmi.
Užite si to!
Pri miešaní horúcich prísad postupujte opatrne
Para sa v miešačke rýchlo rozpína a môže spôsobiť rozstrekovanie ingrediencií všade alebo popálenie. Aby ste tomu zabránili, naplňte mixér iba jednu tretinu cesty nahor, vetrajte hornú časť a počas miešania zakryte zloženou kuchynskou utierkou.
Značky receptov:
- tekvica
- polievka
- francúzsky
- zmes / proces
