Spruce / Cara Cormack
- Celkom: 75 minút
- Prep: 15 min
- Cook: 60 minút
- Výťažok: 12 barov (12 porcií)
Tieto vynikajúce bobuľové drviny sú chutným doplnkom každého brunch alebo čaju! Podávajte so sangriou, palacinkami alebo škoricami! Sú super ľahké robiť si čas a skladovať sa dobre na pár dní!
Bumbleberry je termín, ktorý naša rodina objavila počas dovolenky v Kanade! Znamená to len kopu rôznych bobúľ zmiešaných dohromady (a znie to múdre ako zmiešané bobule). Môže to tiež znamenať pridanie rebarbora alebo broskýň! Akákoľvek kombinácia letného ovocia funguje skutočne dobre!
prísady
- Pre ovocnú zmes:
- 2 šálky rebarbory (nasekané)
- 1 1/2 šálky bobúľ (podľa vášho výberu!)
- 1 citrón (šťavnatý)
- 1/3 šálky cukru
- Pre Cookie Base:
- 2/3 šálky masla (mäkčené)
- 3/4 šálky cukru
- 1/2 čajovej lyžičky pomarančovej kôry (alebo citrónovej kôry)
- 1/2 čajovej lyžičky vanilky
- 1 vajce
- 4 lyžičky mlieka
- 2 šálky múky
- 1 1/2 čajovej lyžičky prášku do pečiva
- 1/4 čajovej lyžičky soli
- Pre streuselovú zálievku:
- 1/2 lyžičky soli
- 3/4 šálky hnedého cukru
- 1/2 šálky masla (roztavené)
- 1 1/2 šálky múky
Kroky, ako to dosiahnuť
Poznámka: Aj keď existuje niekoľko krokov k tomuto receptu, tieto omrvinky sú rozdelené do funkčných kategórií, aby vám pomohli lepšie naplánovať prípravu a pečenie.
Plnenie ovocia
Zhromaždite prísady.
Spruce / Cara Cormack
Do ovocia pridajte citrónovú šťavu a cukor. Mieša sa a nechá sa stáť najmenej 10 minút.
Spruce / Cara Cormack
Základňa súborov cookie
Zhromaždite prísady.
Spruce / Cara Cormack
Predhrejte rúru na 375 F.
Zmiešajte 2/3 šálky zmäknutého masla s 3/4 šálky cukru.
Spruce / Cara Cormack
Potom pridajte 1/2 čajovej lyžičky nastrúhanej citrónovej alebo pomarančovej kôry, 1/2 čajovej lyžičky vanilky a 1 vajcia, porazte, kým sa nadýchajú. Potom zamiešajte 4 čajové lyžičky mlieka.
Spruce / Cara Cormack
Pridajte 2 šálky múky, 1 1/2 čajovej lyžičky prášku do pečiva a 1/4 čajovej lyžičky soli.
Spruce / Cara Cormack
Zarovnajte pekáč s rozmermi 9 x 9 palcov s pergamenovým papierom a rovnomerne rozložte zmes koláčov v panvici.
Spruce / Cara Cormack
Pečieme asi 10 minút, len aby ste nastavili základňu.
Spruce / Cara Cormack
Streusel Topping
Zhromaždite prísady.
Spruce / Cara Cormack
Soľ a hnedý cukor vyšľaháme roztopeným maslom.
Spruce / Cara Cormack
Múku premiešajte vidličkou, kým nevytvorí veľké drobky.
Spruce / Cara Cormack
Dávať to všetko dokopy
Nakrájajte ovocnú zmes a rovnomerne ju pridajte na dno sušienok a na vrch s 1/2 až 3/4 streuselovej zálievky.
Spruce / Cara Cormack
Pečieme asi 40 minút, kým sa vrchná strana omrvinky nezhnedne a plody nezmäknú.
Spruce / Cara Cormack
Podávajte a užívajte si!
Spruce / Cara Cormack
Tipy
- Tento recept robí extra streusel zálievku. Môžete pridať toľko alebo koľko streuselu, koľko chcete! Dbajte na to, aby bola panvica zarovnaná s pergamenovým papierom, aby ste sa uistili, že sa nič nelepí! Ak nemáte pergamenový papier, môžete veľkoryso namastiť a potom ľahko opečiť.
Variácia receptov
- V tomto recepte som používal ostružiny, čučoriedky, maliny a rebarbory. Jahody alebo iné bobule však fungujú dokonale! Môžete použiť zmrazené, ale pred použitím v tomto recepte ich nechajte rozmraziť a vypustiť.
Značky receptov:
- bobule
- desiata
- americký
- späť do školy
