Foodcollection / Getty Images
- Celkom: 3 minúty
- Prep: 3 min
- Cook: 0 minút
- Výťažok: 1 porcia
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 113 | kalórií |
| 1g | tuk |
| 24g | sacharidy |
| 4g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 1 porcia | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 113 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 1g | 1% |
| Nasýtený tuk 0g | 0% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sodík 3 mg | 0% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 24 g | 9% |
| Vláknina 3g | 10% |
| Proteín 4g | |
| Vápnik 10 mg | 1% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Kyslé nápoje majú mnoho príchutí a, ako sa dá očakávať, marhuľová kyslá chuť marhúľ. To je marhuľová brandy, aby som bol presný, a je to báječný, jednoduchý koktail, ktorý si môže každý vychutnať
Ako v prípade mnohých kyslých nápojov, pri výrobe tohto nápoja berieme populárny vzorec Whisky Sour a whisky nahradíme marhuľovou pálenicu. Je to rýchly prepínač a jeden z veľkých aspektov kyslej rodiny koktailov. Akonáhle viete, ako si ho vyrobiť, je veľmi ľahké zistiť ostatných.
Existuje niekoľko spôsobov, ako sa dostať k marhuľovej kyslej zmesi a my preskúmame tieto možnosti pod receptom. Nezáleží na tom, ako to zmiešate, jedna vec je istá: je to skvelý a klasický kokteil.
prísady
- 2 oz marhuľová brandy
- 2 oz kyslá zmes
Kroky, ako to dosiahnuť
Nalejte ingrediencie do šejkra naplneného ľadom.
Dobre zatriasť.
Kmeň na staromódny pohár plný čerstvého ľadu.
Ozdobte marcipánovou čerešňou.
Vaše možnosti marhuľovej kyslosti
Apricot Sour je iba dvoma ingredienciami a je vynikajúcim jednoduchým kokteilom, aj keď pri jeho príprave máte na výber.
Marhuľová brandy. Marhuľová brandy je samozrejmá, povzbudzujem vás však, aby ste hľadali „pravú“ marhuľovú brandy. To nezahŕňa cukry a sladidlá, čo z technického hľadiska robí skôr likér ako pravú pálenku.
V posledných desaťročiach je bežné, že značky liehovín ponúkajú sladké ovocné „brandy“ a často sa vyrábajú z umelých sladidiel. Mnoho pijanov sa im už roky vyhýbalo, pretože sú úprimní, ale nie sú tak dobrí.
Existujú však dobré správy! Ako nová renesancia kokteilov pokračuje, stále viac a viac liehovarov sa vracia k starým spôsobom výroby ovocných brandy - destilácii zo skutočných marhúľ (alebo iného ovocia). Je stále ľahšie nájsť skvelé možnosti, stačí ich hľadať. Marhuľovú pálenku nájdete z remeselných liehovarov alebo štítkov ako Blume Marillen Apricot Eau-De-Vie (rakúska firma Haus Alpenz).
To je ideálne pre milovníkov klasických kokteilov, pretože sa na to spolieha veľa vynikajúcich receptov, ako napríklad Baltimore Bang.
Kyslá zmes. Kyslé nápoje sa spoliehajú na nejakú kombináciu sladkých a kyslých. Vo vyššie uvedenom recepte sa používa „kyslá zmes“, čo je jednoducho jednoduchý sirup s citrusovou príchuťou. Je veľmi ľahké pripraviť kyslú zmes doma a v skutočnosti sa odporúča, pretože výrobky, ktoré si môžete kúpiť v obchode, sú často príliš kyslé alebo príliš sladké.
Druhou možnosťou je úplne vynechať sladkosť a používať citrón samotný, ako vidíme v škótskej kyslej kyseline.
Aký silný je marhuľový kyslý?
Likér s príchuťou marhúľ, ktorý si vyberiete (alebo nájdete), rozhodne o tom, aký silný je marhuľový kyslý skutočne. So všetkými možnosťami je to trochu neznáme, pretože niektoré sladké ovocie „branies“ a likéry sú 50 až 60 (alebo nižšie), zatiaľ čo pravé marhuľové brandy majú tendenciu byť 80.
Poďme na vyššiu stranu a predpokladajme, že sme narazili na veľkú fľašu pravého marhuľového brandy s 80-dôkazmi. V tomto prípade je marhuľová kysla relatívne mierna 15% ABV (dôkaz 30). To je v súlade s inými kyslými nápojmi a prečo sú dokonale neformálnymi kokteilmi pre šťastnú hodinu, večere a podobne.
Značky receptov:
- Brandy Cocktail
- marhuľová kyslá
- koktail
- americký
