Marhuľové limetové kurča pečené na detských zemiakoch a brokolici na jedinom listovom plechu umožňuje ľahké čistenie.
Smrek / Miri Rotkovitz
- Celkom: 50 minút
- Prep: 10 min
- Cook: 40 minút
- Výťažok: slúži 2 až 3
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 771 | kalórií |
| 33g | tuk |
| 55g | sacharidy |
| 65g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Podávanie: Podáva 2 až 3 | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 771 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 33 g | 43% |
| Nasýtený tuk 9g | 43% |
| Cholesterol 174 mg | 58% |
| Sodík 337 mg | 15% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 55 g | 20% |
| Vláknina 9g | 33% |
| Proteín 65g | |
| Vápnik 207 mg | 16% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Kóšer Stav: mäso, Veľká noc
Rušné pracovné týždne nemusia znamenať nevýrazné večere - jedna tabuľa s páskou dokazuje konečný časovo úsporný a šetriaci čas na prípravu jedla šetriaci čas na vyčistenie. Krása tohto jedla spočíva v tom, že nemusíte veľa robiť, okrem rýchleho marinovania, usporiadania kuracieho mäsa a zemiakov na panvici a zasunutím do rúry na pečenie. Asi 10 minút pred tým, ako je jedlo pripravené, pridáte na tú istú panvicu trochu brokolice, vrátite ju do rúry a pripravíte sa na skvelé jedlo. Vyskúšajte túto techniku s inými obľúbenými proteínmi a zeleninou, ktoré majú podobné časy varenia, a nájdete najrôznejšie možnosti jedál bez jedla bez problémov.
Tip: Tento recept je ideálny pre Veľkú noc, keď veľa ľudí pracuje s menším množstvom kuchynských potrieb ako obvykle. A počas dovolenky, keď je potrebné vyrobiť toľko od nuly, je príjemné dať si pauzu jednoduchým jedlom (a samozrejme bez chametz!).
prísady
- 1/3 šálky marhuľovej konzervy
- 1/4 šálky limetkovej šťavy (čerstvo vylisované, z približne 1 veľkej vápna)
- 1 polievková lyžica extra panenského olivového oleja (plus navyše na mrholenie)
- 2 strúčiky cesnaku (ošúpané, rozbité a jemne nasekané)
- 1/4 čajovej lyžičky oregano (sušené)
- Voliteľné: štipľavý košer alebo morská soľ
- 1 1/4 až 1 1/2 libier kuracie prsia (vykostené, bez kože)
- 1 libra dieťaťa alebo nové zemiaky (na polovicu alebo štvrtok, ak sú veľké)
- 1 brokolica so strednou hlavou (orezaná a nakrájaná na stonky)
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Predhrejte rúru na 425 ° F. Zarovnajte veľkú lemovanú plachtu s vysoko odolnou fóliou.
V malej miske pomiešajte marhuľové konzervy, limetkovú šťavu, olivový olej, cesnak, oregano a soľ (ak sa používa).
Na pripravenú plechovú panvicu pokvapkáme trochu olivového oleja.
Opláchnite a osušte kurča a vložte do stredu plechu.
Na kuracie mäso nalejte marhuľovo-vápenatú zmes a obracajte sa.
Zemiaky usporiadajte okolo kurčaťa.
Zemiaky pokvapkáme malým olivovým olejom.
Panvový plech zasuňte do predhriatej rúry a pečte 30 minút.
Nakrájajte kurča šťavami z panvice.
Okolo kurčaťa usporiadajte steblá brokolice, ktoré sú rozptýlené so zemiakmi.
Brokolicu pokvapkáme malým olivovým olejom a na panvicu nakrájame šťavu z panvovej šťavy.
Vráťte panvicu do rúry a pečte ešte asi 10 minút, alebo kým nebude brokolica krehká a nezačne karamelizovať, zemiaky sú jemné a kuracie mäso je nepriehľadné, šťavy sú číre a vloží sa okamžite odčítaný teplomer. v najhrubšej časti znie 165 F.
Opatrne vyberte hárok z rúry.
Kuracie mäso a zeleninu podávajte s džúsmi a užívajte si to!
Značky receptov:
- zemiak
- brokolica
- večera
- kóšer
